我觉得每个黑色星期五都需要一个好吃的三明治。

The Thanksgiving Leftovers Croque Madame | halfbakedharvest.com @hbharvest

在2014年,这位感恩节剩菜克罗克夫人是三明治。我意识到,随着时间的推移,我可能无法每年思考一个新的三明治,但是现在,我现在还有一些好的想法。是的!!

这让我想到了这个三明治。显然这是疯了。

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我的意思是,看看这个。其一,它很大(但真的,不是每个感恩节三明治都应该很大吗??!)第二,它会滴上芝士肉汁(是的,有这样的东西),第三,它有脆熏火腿和煎蛋。看,史上最棒的感恩节三明治。

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好吧,我们来谈谈你的感恩节。它怎么样?有什么灾难故事吗?大家做的火鸡都好吃吗?你们都吃饱了吗?

我的感恩节目前还在进行中,因为房子包装(每个人在这里),但是你们,我的炸火鸡从未发生过!由于感恩节奇迹,烤箱家伙和他的妻子决定玩天使,然后走出自己的路,以挡住我的烤箱。出于某种原因,他们决定在他们离开城镇之前探望内布拉斯加州的亲戚,他们需要停止并照顾我的烤箱。感谢上帝!!我对做土耳其真感觉很紧张,然后很高兴有一个借口不得不烹饪它们。一旦房子半平静,我将不得不告诉你关于它的一切,但现在有人在下一个房间里有一分钟,几乎不可能专注。

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呃呃。这些三明治。哦,我的天,他们是杀手。如果你喜欢去年华夫饼,比你必须尝试这些三明治。他们是一个俯卧撑的人。

奶酪酱是最重要的。这是肉汁,牛奶和Gruyère的混合物,是的,这是罪孽。但是从昨天开始,直到1月1日我的书里才提到节食。如果是我自己说的话,我想得很聪明。

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如果你吃过经典的法式克罗克夫人,你就会知道这一定很好吃。我基本上是在那个三明治上加了火鸡、脆皮火腿(因为我太喜欢了!)和羊角面包。对了,还有土豆泥、肉汁、蔓越莓酱,甚至还有剩下的烤球芽甘蓝。

供你参考,羊角面包是任何三明治的最佳选择。这层酥皮真是让人爱不欲生。

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我还做了法式吐司。它太乱了,所以我把它变成可选的,但如果你不介意有点乱,那你真的应该试试。它只是增加了一点额外的特殊性。不是说这需要什么特别之处,但焦糖法式吐司版本还是不错的。

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现在我需要去找一些馅饼,因为我昨天制作了三个,最后一片巧克力山核桃叫我的名字。

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菜谱

感恩节剩菜克罗克夫人。

半纤维圆顶

课程:三明治
菜:美国、法国
关键字:面包先生,剩菜,感恩节

终极法式火腿三明治

准备时间 12 分钟
做饭的时间 8 分钟
总时间 20. 分钟
4三明治
卡路里 900kcal.

原料

  • 1剩余的肉汁或1杯牛奶
  • 1/2牛奶
  • 撮肉豆蔻
  • 12盎司格鲁耶尔奶酪粉碎+ /
  • 1/2帕玛森芝士磨碎的
  • 4牛角包减半,或你最喜欢的面包
  • 4汤匙第戎芥末
  • 8切片炸的或烤的脆皮火腿
  • 剩下的土耳其足够4个三明治吃
  • 剩下的土豆泥足够4个三明治吃
  • 剩下的蔓越莓酱料足够4个三明治吃
  • 剩下的烤球芽甘蓝或其他蔬菜切碎
  • 4煎鸡蛋
  • 脆圣人对于超过(可选)

法式吐司版本

  • 1汤匙红糖
  • 1牛奶我用的是椰奶
  • 3.鸡蛋

指示

  1. 将肉汁和牛奶加入小酱油,煮沸。添加捏肉豆蔻。从加热中取出并搅拌6盎司切碎的Gruyere奶酪和糖浆奶酪,搅拌直至熔化和光滑。
  2. 将烤箱预热到华氏425度。将牛角面包下面的四部分放在铺有羊皮纸的烤盘上,每个上面涂上一汤匙芥末酱。在上面放一层薄薄的烤球芽甘蓝(或者任何你有的蔬菜),然后铺上一层土豆泥。把奶酪酱淋在土豆泥上。上面放上火鸡、蔓越莓酱和2片脆皮火腿。加入上面一半的牛角面包,轻轻往下推。在面包上淋上更多的芝士酱,然后加入剩下的Gruyère。烤大约3-4分钟,直到奶酪酱冒泡并均匀变成棕色。
  3. 同时,用中火加热黄油。加入鸡蛋,用盐和胡椒粉调味,煮至蛋清煮熟,但蛋黄仍然是稀的,大约3分钟。在每一个三明治上放一个鸡蛋,用新鲜的盐、胡椒和一些炸鼠尾草叶趁热上桌。如果有奶酪酱剩下,也洒在上面。拿上你的刀叉!

做法式吐司版本

  1. 按照上面的方法组装三明治,最后滴上一点芝士酱和芝士。将红糖、鸡蛋和牛奶放入一个浅碗中搅拌。
  2. 用中火加热平底锅,加入一小块黄油。小心地把三明治浸入鸡蛋混合物中,然后放到热锅上。每面煮2到4分钟,或直到微微金黄和焦糖。从煎锅中取出,放在烤盘上。在面包上淋上更多的芝士酱,然后加入剩下的Gruyère。烤大约3-4分钟,直到奶酪酱冒泡并均匀变成棕色。按上面的指示煎蛋。在每一个三明治上放一个鸡蛋,用新鲜的盐、胡椒和一些炸鼠尾草叶趁热上桌。如果有奶酪酱剩下,也洒在上面。拿上你的刀叉!
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你今天怎么处理你的剩菜?