慢炖红酒周日Ragù意大利面。将经典舒适的秋冬食谱转化为简单慢炖锅意大利面采用丰盛的牛排骨、红酒、西红柿、新鲜香草和意大利面,最后配以新鲜的布拉塔奶酪!这个慢炖的周日晚餐是在忙碌的一天结束后回家享用的一顿丰盛而美味的晚餐。最好的部分是什么?这是一个简单的晚餐,每个人都喜欢。你绝对不会错的一个晚餐,像这样的红酒星期天Ragù。奖金?你也可以在瞬间锅或烤箱中的慢炖。

慢炖锅红酒星期日ragu面团的顶上的照片

周日晚上的食谱…对任何一天都一样好。我就是喜欢慢炖“星期日酱”的声音,你呢?

你这样做,你做!和周日说话,我希望你们周末都有一个非常可爱的秋天(今天使用的这个词,因为我使用了伟大而惊人的方式太多了)。希望它比我的更温暖。虽然星期六是晴天,但它很冷,然后今天整天下雪。所以,总而言之,周末有点寒冷。

我度过了大部分时间都准备发布HBH超简单.我经常在网上购物。还有很多和你们来回的闲聊Instagram.(我最喜欢做的事!)

我不能说我休息好,但我已经准备好了一周。又准备分享我最喜欢的食谱,这个星期天ragī酱!BOB娱乐下载有些人可能会记住我的原来周日酱食谱。我分享超过几年。这仍然是我的主食......以及你们中的许多人(这是一个非常受欢迎的食谱)。

今天的配方是更新的版本。它类似......是,但也如此不同。今天的ragù有点经典。它具有更深的味道,较少的香料,最重要的是,它是用红酒制作的......和伯拉塔一起使用。

每一卷意大利面都很好吃。

短肋骨在煎锅的炉子上灼烧

以下是细节。

让这个星期日ragù很容易。你可以在慢炖锅,即时锅中做到这一点,甚至可以在烤箱中慢炖酱。我的首选方法是慢炖锅,但这三个选项中的任何一个都很好。

首先,我建议在缓慢烹饪前刺激你的短肋骨。是的,我知道这是多么凌乱的痛苦,但我也知道来自肋骨的额外的味道和质地,这对像这样的盘子增加了这么多。如果你没有时间,我得到它,但请尝试找到它。肋毛肋骨增加了这款ragù的风味。

除了肋骨,还有培根。培根增加了这种酱汁的丰富性,使其更接近真正的意大利风格ragù。

此外,如果您有一个有型慢炖锅,可以涂上肉类,这真是太棒了。你肯定应该使用该功能!我注意到了这一点全部在一个棕色慢炖锅全部以一袭。

慢炖锅红酒周日肉酱在慢炖锅

一旦肋骨和培根设定,其余就像就一样简单。一切都会在慢炖锅中搅拌然后煮熟,整天煮熟。

没有什么比即将从你的厨房传来的香味更好的了。就像什么都没有。这就是为什么这个ragù在周日是如此的完美。你可以在早上收拾好,然后去做周日的事。回到家,闻到奶奶们的味道,一顿丰盛的热腾腾的晚餐正等着你享用。

当ragī完成烹饪时,肋骨应该从骨头掉下来。只需删除并丢弃肋骨,撕碎肉,并随着酱汁扔。添加一个小黄油和磨碎的帕尔马干酪。相信我在这里,你需要这两种成分来完成你的酱汁。

黄油使酱汁流畅,而巴马干酪则增加了口味。

意大利面的高空照片

你需要做的最后一件事是什么?

意大利面。我最喜欢的这种风格的意大利面ragù是一种更宽的宽面,但干面条也是同样不错的选择。如果你很难找到任何一种,那就用你家人喜欢的任何一种意大利面。

煮沸面食,用黄油折腾,然后用酱汁折腾。

就是这样 - 你已经准备好了。请务必添加Burrata奶酪和一点额外的巴马干酪。

还有几块乡村面包用来抹酱汁。美味。

还有一件事,也可以加一杯你最喜欢的红酒。

慢炖锅红酒周日肉酱意大利面与叉子在碗的侧面角度的照片

你必须等到星期天吗?

当然不是!你可以在今晚或者这周的任何一个晚上…

但这是我的提示。星期天在星期天晚上晚餐。这个食谱否则八,所以你会剩下的机会。和那些剩下的......他们是惊人的。可能比“新鲜”酱更好,因为酱汁均均均坐着,味道的时间越多。

低空照片,慢炖红酒星期日肉酱意大利面和叉子在意大利面

显然,你可以用ragù来搭配意大利面。但你也可以搭配奶油土豆泥,甚至黄油玉米粥。所有这些都是很好的选择,而且很容易在工作日吃饭,因为酱汁已经做好了。看到我们做了什么了吗?我们只是准备了周日大餐,而且很简单。

最后,这也是为即将到来的假日热潮准备的好食谱。为家人服务,在你的下一次晚餐聚会上服务,甚至计划在圣诞节服务。再说一次,你不会错的。这是一切ragù你需要在你的后口袋繁忙时间,晚餐聚会,假日娱乐。

慢炖锅红酒星期天ragu面团的顶上的照片半吃与叉子在碗的叉子

如果你让这个慢炖锅红酒周日ragī意大利面,一定要留下评论和/或给予这个食谱的评级!最重要的是,我喜欢听到你们的消息,并始终尽力回应每次评论。当然,如果你确实制作了这个食谱,请不要忘记标记我Instagram.!看了看你们所有人的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载

慢炖红酒周日Ragù意大利面。

准备时间 20.分钟
做饭的时间 6小时
总时间 6小时20.分钟
服务: 8
每份卡路里: 360kcal.

营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

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原料

  • 4-5牛肉,短肋骨
  • 粗盐和黑胡椒
  • 3.切片厚切培根,切碎
  • 1 1/4干红葡萄酒,如桑娇维塞葡萄酒
  • 1/2低钠牛肉汤
  • 2(28盎司)圣马尔扎诺番茄碎罐
  • 1(6盎司)可以番茄酱
  • 1黄色洋葱,切碎
  • 6丁香大蒜,切碎的大蒜
  • 3.肋骨芹菜,切碎
  • 1胡萝卜,切碎
  • 2小枝新鲜的百里香,或者一汤匙干百里香
  • 1汤匙新鲜切碎的鼠尾草,或一茶匙干鼠尾草
  • 1茶匙粉碎红辣椒薄片或多或少的味道
  • 1坚持(8大汤匙)咸黄油
  • 1/2新鲜的磨碎的帕尔马干酪,拯救rind
  • 1干Pappardelle或Tagliatelle Pasta
  • 8盎司Burrata奶酪,在室温下,用于服务

指示

慢炖锅

  • 1.用盐和胡椒调味短肋骨。将培根在较大的煎锅上煮熟,直至脆,约5分钟。取出培根。如果有过量的烟杆油脂,排出所有1汤匙。在两侧添加短肋和灼热。取下肋骨并与培根一起转移到慢炖锅。
    2.到慢炖锅,加入帕尔马干酪,葡萄酒,肉汤,西红柿,番茄酱,洋葱,大蒜,芹菜,胡萝卜,百里香,鼠尾草,红辣椒片,4汤匙黄油,和盐和胡椒季节。盖上盖子并在低温6-8小时。
    3.煮好后,取出小排骨,稍凉后,将肉切丝,去掉骨头、帕尔马干酪皮和百里香。加入肉丝和帕尔马干酪,拌入酱汁。保持温暖。
    4.将一大锅煮沸煮沸。根据包装方向烹饪意大利面,直到Al Dente。用4汤匙黄油排水和扔意大利面。
    6.把意大利面分成两盘,加入ragù,搅拌均匀。每道菜上都加布拉塔奶酪和帕尔马干酪。

瞬间锅

  • 1.用盐和胡椒调味短肋骨。将培根在较大的煎锅上煮熟,直至脆,约5分钟。取出培根。如果有过量的烟杆油脂,排出所有1汤匙。将短肋添加到煎锅上并在两侧均匀。取下肋骨并与培根一起转移到速溶罐。
    2.到瞬间锅,加入帕尔马干酪,葡萄酒,葡萄酒,肉汤,番茄酱,番茄酱,洋葱,大蒜,芹菜,胡萝卜,百里香,鼠尾草,红辣椒片,4汤匙黄油,和盐和胡椒季节。在高压下盖住40分钟。
    3.完成烹饪后,使用自然或快速释放功能。拆下短肋骨,稍微冷却,然后撕碎肉并丢弃骨骼。
    4.与此同时,将即时锅设置为培养。煮沸,煮沸5-10分钟或直到液体略微减少。关闭即时罐。去除百里香和帕尔马干酪并丢弃。加入肉丝和帕尔马干酪,拌入酱汁。保持温暖。
    5.按照上面的慢炖锅完成。

炉顶

  • 1.烤箱预热至325华氏度。
    2.用盐和胡椒的短肋骨季节。在大型烤箱安全的胸衣或中等热量中煮培根直至脆,约5分钟。取出培根。如果有过量的烟杆油脂,排出所有1汤匙。在两侧添加短肋和灼热。加上培根。
    2.到锅中,加入帕尔马干酪外皮,葡萄酒,汤,番茄,番茄酱,洋葱,大蒜,芹菜,胡萝卜,百里香,鼠尾草,红辣椒片,4汤匙黄油,和盐和胡椒季节。覆盖并转移到烤箱。煮3小时或直到短肋骨嫩,掉下骨头。
    3.一旦完成烹饪,拆下短肋骨,让稍微凉爽,然后撕碎肉并丢弃骨骼,百里香和巴马干酪。加入切碎的肉和巴马干酪,折腾酱汁。
    4.按照上面的慢炖锅完成。

笔记

葡萄酒替换:我推荐等量的石榴汁或蔓越莓汁。如果你手头没有,可以用额外的牛肉汤。
灼烧短肋骨:如果时间不够,你可以跳过这一步,但它确实增加了很棒的味道。另外,如果你有一个可以烤肉的慢炖锅,那太棒了,你应该使用这个功能!我注意到了这一点全部在一个棕色慢炖锅全部以一袭。

慢炖锅红酒星期天ragu面团水平照片

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注释

  1. 五星级
    我们已经做过好几次了,它的丰富和复杂的味道总是让我们感到惊讶,仅仅用一些简单的原料。但这就是HBH的超能力。今晚我们把它从冰箱里拿出来,它仍然和我们第一天做的一样好,所以它从各个方面都得到了100颗星。制作。这一点。菜。

    1. 嘿,基尔,
      极好的!!我很激动,这种食谱很享受,非常感谢它的思考!星期五快乐:) xtieghanbob体育北京赛车

  2. 可口的!!如果你使用即时锅,需要90分钟。(我把它放回了更多的时间,因为它很难削减而不是碎片。)在即时锅中90分钟后,它非常温柔和美味!令人难以置信的味道!百胜!

    1. 嘿Vicki,
      所以很高兴这个食谱很享受,谢谢一群,试一试!星期天快乐:) xtieghanbob体育北京赛车

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