有时候周日只需要一碗面条。

新加坡甘薯面| halfbakedharvest.com @hbharvest

不管你是昨晚玩得太开心,现在需要一些好吃的外卖来拯救一天,还是只是过一个慵懒的星期天,亚洲风味的面条总是一个不错的选择。尤其是如果这些面条是一种健康的排毒方式,而不是那么健康的外卖。

这些新加坡红薯面来自梅根·吉尔摩的新食谱,No Excuses Detox: 100 BOB娱乐下载Recipes to Help You Eat Healthy Every Day我很高兴能和大家分享这份梅根新书里的食谱,这本书明天就会正式上架(别担心,你可以提前预订你自己的版权在这里,现在!)这本食谱里有很多美味的食谱,但是这些食谱最酷的地方是什么呢?BOB娱乐下载它们都很容易准备,而且对我们来说很健康…是的,是的,是的。我真心实意地爱上了这本书。如果你时间紧迫,又想在家做一顿健康的晚餐,而不是叫外卖,这道菜非常适合工作日晚上做。

当我在梳理梅根的烹饪书时,试图挑出一道可以做并与大家分享的食谱,这道新加坡红薯面立刻吸引了我的目光。我喜欢所有的亚洲食物,所以健康的甘薯面听起来很棒。

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我最喜欢这个食谱的一点是,尽管它是100%健康的,但它并不缺乏风味和口感。甘薯面变得又软又嫩,并吸收了所有美味的新加坡面酱汁。说实话,太好吃了,你可以把它吃完,而不会感到一丝愧疚。嗯,是的,请。

如果这还不够,食谱是在一个锅,并在大约30分钟完成(我告诉你,太棒了!)我只加了一点烤花生,但那只是因为我喜欢在所有亚洲风味的菜肴中加入咸花生,它们是我的最爱。

我今天想和你们分享这个食谱以防你们中有人在为本周的饮食计划做准备。另外,这道菜非常健康,能让你坚持一周。梅根的烹饪书非常适合那些想要健康饮食,但又不想牺牲味道的人。相信我,这真的很棒。

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说到下周,你们明天总统日放假吗?如果有,你在忙什么呢?

我会拿奖金的周末来做早春大扫除,还会做大扫除。经过几个月的食谱冬眠。我终于开始浮上来喘口气了。我的意思是,在这本书秋天出版之前还有很多工作要做,但是主要的工作已经完成了,我真的很高兴能分享它。问题是,我的房子,更确切地说,我的厨房和餐具室,简直就是一场灾难。表面和道具已经占据了上风,是时候进行一些严肃的组织了。希望做完很多事情,然后在柜台上放上鲜花结束一天的工作。听起来有点无聊,但我很兴奋。不过话说回来,我是a型怪胎……

希望你们周末过得愉快!一定要看看梅根的新烹饪书,没有借口排毒,然后吃上一大碗这种面条开始新的一周!

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营养信息只是一种估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性都不能保证。

菜谱

新加坡红薯面

由梅根·吉尔摩

课程:配菜
菜:亚洲
关键字:亚洲风味,简单的食谱,红薯

经许可转载的食谱没有借口排毒由梅根·吉尔摩

准备时间 15 分钟
做饭的时间 15 分钟
总时间 30. 分钟
2
卡路里 357千卡

成分

  • 2中甜土豆

酱汁

  • 2茶匙芝麻油
  • 1汤匙切碎的鲜姜
  • 1丁香大蒜,切碎或磨碎
  • 1/4日本酱油(或低钠酱油)
  • 1汤匙生苹果醋
  • 1汤匙枫糖浆(可选)
  • 2 - 3茶匙咖喱粉
  • 1茶匙椰子油
  • 1红甜椒,切碎
  • 3.绿豆芽或卷心菜丝
  • 6葱,切成薄片
  • 1新鲜或冷冻豌豆
  • 配菜用的新鲜香菜

指令

  1. 用螺旋形器把红薯变成像意大利面一样的面条,或者用蔬菜削皮器把它们削成细长的条状,然后把它们放在一边。

    准备酱汁。在一个小碗里,把香油,姜,大蒜,日本酱油,醋,枫糖浆和2茶匙咖喱粉搅拌在一起,然后放在一边。

    在一个大的荷兰烤箱中,用中火融化椰子油,煮甜椒,直到它开始变软,大约5分钟。加入豆芽和酱汁,煮至蔬菜变小,大约5分钟。加入甘薯面、葱和豌豆,搅拌均匀。盖上锅盖,煮8到10分钟,直到土豆变软。

    品尝并调整调味料,如果需要,可以加入更多咖喱粉。趁热上桌,用香菜装饰。将剩菜放在密封容器中,在冰箱中保存3天。

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我的意思是一个大碗,或者两个,显然是完全可以接受的!