简单的烤意大利牛至肉丸。

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2015年9月30日

张贴在开胃菜那牛肉那主菜那意大利面

天啊，你们看。

简单烤意大利牛至肉丸|halfbakedharvest.com @hbharvest.

我做了一顿我哥哥会喜欢的饭。

当我哥哥在节假日来拜访时，我总是试着做他喜欢的食物，但一年中其他时间，我从不做他喜欢的那种食物。我通常吃的东西有太多奇怪的味道，太多绿色的东西，而且牛肉永远都吃不够。

但今天我钉了它。肉丸+意大利面= Creighton Food肯定。我只希望我真的可以给他一些吃饭。我想我会在感恩节周围制作......或圣诞节，这有点适合，看看这里的主要颜色是红色和绿色。

好的，对不起，没有圣诞节谈话，但万圣节怎么样，我们可以谈谈吗？今年我比大多数人更兴奋。我不知道为什么，这不像我有疯狂的乐趣计划......或者真的有任何计划，但我不知道。我想我很高兴我没有谷仓解决这个秋季的东西。去年超越压力，所以今年我真的想做所有有趣的假期事情，这意味着在万圣节兴旺太兴奋了！

请告诉我，你们和我在一起吗？就像我们只能假装是年轻的孩子，拥抱那种仍然在我们身边的精神？是的。<-do它。

说到万圣节。我想这应该是“不请客就捣乱”之前，或者是“不请客就捣乱”之后(我们家从不提前做任何事情!)这是一顿简单，丰盛，当然，完全舒适的饭。开始和结束这个月的好方法....你知道，明天毕竟是十月一号!

所以这是交易。除了Creighton之外，肉丸也没有别的大。地面牛肉的想法卷成一个球只是我们的东西，但是，我找到了一种让它成为我们的事情的方法。而不是磨碎的牛肉，我真的喜欢使用辣味的意大利香肠。它只是增加了如此多的味道，肉丸永远不会干涸。我的另一个小秘密？湿面包。

yup，湿的白色或全粒面包。我从奶奶那里学到了这个伎俩，他从妈妈那里学到了它。我的祖母都造成了一个惊人的肉饼。这可能是我兄弟Creighton最喜欢的一餐。我一直在说这么久，我将要制作一个肉饼，但我刚刚没有得到机会。我很确定我的奶奶告诉我如何像现在五个时间一样让它像五个时间一样，我还是实际上努力努力试用它。

我想我有点害怕。我是说，你听过很多关于烘肉卷的恐怖故事，平淡无味的烘肉卷。Eeww !他想要的吗?另外，我做的大部分食物，都是为博客做的，嗯，我有点害怕做肉饼，更害怕拍下它。

呵。

我的观点？如果有一件事，我已经从奶奶的指示上带走了如何制作肉饼的说明，这是在将它与肉混合之前润湿面包是水分的关键。相信我，她第一次告诉我这是我字面说，“等等，是什么？”。我从来没有听说过实际把面包放在自来水下，挤出多余的水，看起来很奇怪，对吗？

有点，但很有效，而且效果很好。我用同样的方法做我的肉丸，结果很好吃!我相信这都是因为面包的缘故。这是神奇的家伙! !

好吧，也许那里的牛至和香肠都有助于一点！

现在让我告诉你这顿晚餐最精彩的部分。这几乎不需要任何努力。把肉丸混合在一起，把它们滚成丸子，把它们放在烤盘里，烤一会儿，加番茄酱，加奶酪(然后再加一点)，烤更长时间，然后……就完成了。是的，只有一个平底锅——没有炸肉丸，没有完全凌乱的炉子顶部，没有破碎的，易碎的肉丸。祈祷回答? ! ?

然后 - 只是添加意大利面!!

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