Rava Dosa医生? ?啊……什么? ?

拉瓦Dosa(印度可丽饼)配夏南瓜+番茄鹰嘴豆玛沙拉

是的，我知道你们中可能没有多少人熟悉拉瓦多萨，我也是，但我读了一些书，发现基本上，拉瓦多萨是印度风格的可丽饼。

他们是如此的好。而且比普通的法式可丽饼还要简单一点!

拉瓦Dosa(印度可丽饼)配夏南瓜+番茄鹰嘴豆玛沙拉

我最近对印度菜很感兴趣。我想是因为夏天他们会用很多蔬菜和香料，这两种我都喜欢。不管是什么原因，我很高兴我做了这个食谱。这完全超出了我的舒适区。我是说，没有奶酪可以吃。我知道，我知道，你能相信我能做到吗?

我不想撒谎，它很硬，但它太美味了，本身就像奶油，不需要奶酪。但撒上山羊奶酪会特别美味。我知道这是事实，因为我可能在第二轮的时候加了一点，当我在晚饭的时候加热它们的时候。我的意志力显然糟透了。

拉瓦Dosa(印度可丽饼)配夏南瓜+番茄鹰嘴豆玛沙拉

无论如何，我知道有时候来自其他文化的食物可能会有点吓人。我完全明白，真的。但是现在是时候克服它了，扩大你的生活范围，因为如果你不这样做，你就会完全错过一些最好的食物。

而且很明显，在家做饭比去高档印度餐厅吃要便宜得多，说实话，印度餐厅的味道甚至可能不如你自己做的好。

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Rava Dosa真的很容易。比绉纱更容易，因为它们更容易，撕裂的方式少，甚至不需要旋转平底锅。你只是用从外面工作的圆周运动中倒击球。然后你用更多的击球手填充任何大洞，只需让Dosa就像煎饼一样。就那么简单。

对于Masala我用了大量的夏南瓜，夏季壁球和是的，更多的西红柿。这是本周在他们的西红柿中有三BOB娱乐下载个食谱（和计数）。我真的希望你们喜欢西红柿，因为我觉得今年夏天没有阻止我的番茄痴迷。

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如果你想让这顿饭为你家里的肉类人做饭只是炒一些切片的鸡胸肉甚至加入一些羊肉或牛肉。真的，您可以将此配方调整为您的需求。我做到这一天只是我和我的哥哥Brendan，所以他只是鹰嘴豆（他是我家里唯一一个以原来的形式吃掉它们，而是没有捣碎成汉堡）．这是我参加这种类型的菜的原因。

除了Bren之外，我不能与任何其他家庭成员一起提供完全素食餐，其余需要肉。典型的男孩。

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我得让你们明白，如果你们喜欢印度风味，就得试一试。它超级快捷简单，是一周中任何一个晚上的完美晚餐。它也不是那么辣，孩子们不会喜欢…除非他们不喜欢蔬菜，像大多数挑剔的兄弟?如果是这样的话，对不起，我不能告诉你如何处理蔬菜。

我想说的是，这是一顿舒适的晚餐，是完美的夏末晚餐，也可以很容易地过渡到初秋。我是在那些决定让你一窥秋天的夏日里做到的。

最后，这道菜也非常健康。从明天是星期五以来，这可能是一件好事。当然，周五来了周末放纵......至少在这所房子！

拉瓦Dosa(印度可丽饼)配夏南瓜+番茄鹰嘴豆玛沙拉
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营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

食谱

Rava Dosas（印度绉纱）与夏季南瓜+番茄鹰嘴豆马萨拉。

课程:主菜
菜式：印度
关键字:鹰嘴豆，夏南瓜，西红柿

他们是如此的好。而且比普通的法式可丽饼还要简单一点!

准备时间 10. 分钟
做饭的时间 25. 分钟
总时间 35. 分钟
份 6份
卡路里 329.千卡

原料

夏季南瓜+番茄鹰嘴豆马萨拉

  • 1/3杯子不加糖的椰子
  • 1汤匙椰子油或澄清的黄油
  • 1小洋葱切碎的
  • 3.丁香大蒜剁碎或磨碎
  • 1汤匙鲜姜磨碎
  • 1塞拉诺辣椒切碎的
  • 2中小西葫芦切碎的
  • 2中小西葫芦切碎的
  • 1汤匙辣的咖喱粉
  • 1茶匙加拉姆马萨拉
  • 少许盐和胡椒
  • 2杯煮熟的鹰嘴豆如果使用罐装，应冲洗和排水
  • １ 1/2杯圣女果
  • 1/3杯子罐装椰奶
  • 1/2杯子新鲜的香菜切碎的

Rava Dosas.

  • 1/2杯子粗粒小麦粉粉
  • 1/2杯子米粉
  • 1/2杯子白色的面粉
  • 1塞拉诺辣椒切碎
  • 1绿洋葱切碎
  • 1/2茶匙孜然种子
  • 盐和胡椒去尝尝
  • 牛油用于上菜+润滑

指令

  1. 将椰子放入12英寸的重煎锅中，用中火烘烤，偶尔搅拌，直到变成金黄色，大约3分钟。移到一个小碗里，擦干净平底锅。把煎锅放回中火，加入油。热后加入洋葱，大蒜，姜和塞拉诺辣椒，煮3-5分钟或直到洋葱变软。加入西葫芦，夏南瓜，辣咖喱粉，伽拉姆马沙拉和一小撮盐和胡椒。继续煮5分钟，直到蔬菜和香料散发出香味。现在加入鹰嘴豆，西红柿和一杯水。将混合物煮沸，小火慢炖10-15分钟，直到酱汁变稠。
  2. 同时制作rava dosai (dosa的复数)。将粗粒小麦粉、米粉、白粉、黑胡椒、葱、孜然籽、盐和胡椒粉放入一个四杯的玻璃杯或碗中。加入2杯水，搅拌至完全混合。面糊要薄一些，如果觉得太稠，再加水。在10-12英寸的不粘锅上刷上大量的油或黄油，用中高火加热，直到它微微发光。搅拌好面糊，从外往里做圆周运动，在你继续做圆周运动的过程中填补空隙(如果整个饼里有几个小洞也不用担心)。烹饪时，在薄饼上淋上黄油或椰子油。不要搅动，煮大约2分钟，直到dosa凝固，边缘呈金黄色。用抹刀翻面(就像煎饼一样)，煮印度薄饼，直到它的底面变成金黄色，大约再煮1分钟。移到盘子里。 Repeat with the remaining batter, stacking and covering loosely with foil to keep warm.
  3. 一旦马萨拉在椰奶中加厚搅拌并煮熟，直至组合。从加热中取出并在香菜和烤椰子中搅拌。
  4. 服务，勺马萨拉填充到Dosa的一半。将另一半拉到顶部。撒上切碎的香菜。吃！
拉瓦Dosa(印度可丽饼)配夏南瓜+番茄鹰嘴豆玛沙拉

不过你会被马沙拉馅吓到的。