你们猜怎么着?

开心果薄荷芯片冰淇淋|halfbakedharvest.com @hbharvest.

今天,这是今年第一次,我终于开始看到窗外的树木发芽了。耶! !从九月底开始,这些房子就一直是光秃秃的。我发誓,我已经等色彩回归太久了。我觉得这可能是一个信号,也许这些雷/雪/风暴和持续的寒冷和少阳光状态可能会结束很快

就像我能感受到它。夏天的氛围即将到来......我希望。

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没有,不过说真的,我对这些树上的新芽感到非常兴奋。很快它们就会变成绿叶,我会很高兴的。

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所以我给夏季经典冰淇淋做了个小改动。当我还是个孩子的时候,我不是薄荷巧克力片冰淇淋的超级粉丝,但那只是因为巧克力片从来都不够,而且薄荷加巧克力的东西从来都不是我的最爱。

从那以后,我知道我真的只是在吃蹩脚的薄荷巧克力片冰淇淋,如果你吃真正的薄荷巧克力片冰淇淋,它是美味的!真正的交易是指真正的薄荷叶…不绿色食品 着色,散落的几个巧克力芯片。

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当我决定是时候做我自己的薄荷巧克力片冰淇淋时,我想用它做点不同的东西,但仍然保持经典口味并且在不使用任何东西的情况下保持绿色绿色食品 着色。

开心果薄荷芯片冰淇淋-6

那是开心果进入我的脑海。我相信这已经完成了,但我从来没有过它或者真的也是如此,所以我和它一起去了,因为我最近一直是猜测一切。实际上,我有点觉得我在这个创造力范围内,我做的任何东西都是任何好或非常有创意。我真的希望我抢出它很快 因为创造力的常规毫无乐趣,而且太耗时了。整个第二种猜测需要太多的思考,精力和时间。

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但这种开心果薄荷芯片冰淇淋......

它是超级奶油,充满了薄荷,开心果和巧克力味。如果你问我,那么完美的组合。我用鸡蛋蛋羹基础,因为亲自鸡蛋扣是我所有的最爱。我知道有些人真的是使用奶油芝士基地,但我喜欢鸡蛋给冰淇淋的质地,奶油和丰富度。我保证,这没什么艰难的,但这种食谱需要冰淇淋制造商和时间坐下来冰淇淋,所以提前计划。

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除此之外,一切都很简单。

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显然三勺巧克力华夫蛋筒是唯一的选择。

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营养信息只是一种估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性都不能保证。

食谱

开心果薄荷片冰淇淋。

半纤维圆顶

课程:甜点,小吃
菜:美国
关键字:冰淇淋,薄荷芯片,开心果

夏日经典冰淇淋的一个小改动

准备时间 25. 分钟
做饭的时间 10. 分钟
总时间 35. 分钟
1夸脱
卡路里 3457千卡

原料

  • 6大蛋黄
  • 2汤匙
  • 2杯子牛奶2%或全部
  • 1 1/4全脂椰奶或鲜奶油分开,我喜欢使用椰奶
  • 1/2杯子蜂蜜可以加半杯砂糖吗
  • 1香草豆种子刮+荚保留
  • 2新鲜薄荷叶
  • 3/4茶匙海盐
  • 1茶匙香草精
  • 3/4杯子烤开心果炮击
  • 1杯子半甜巧克力芯片大致切碎,或更多!!
  • 1/3杯子烤开心果大致切碎(可选)

指示

  1. 加入牛奶,3/4杯椰奶(或奶油),蜂蜜,香草豆籽+豆荚和薄荷到一个中等大小的锅中,用中火加热。把混合物煮沸,仔细观察,确保牛奶不会溢出来。当混合物热气腾腾时,熄火,盖上盖子,静置30分钟至1小时,让薄荷的味道渗入。
  2. 在搅拌机或食品加工机中,将3/4杯开心果合并,剩余的1/2杯椰奶(或奶油)和纯成直至完全光滑,奶油,约5分钟。搁置。
  3. 一旦牛奶被注入,用细筛过滤牛奶,然后用抹刀过滤尽可能多的薄荷味和颜色。一旦味道被挤出,丢弃薄荷和香草豆荚。
  4. 在中等尺寸的碗中用2汤匙砂糖搅拌蛋黄,直至蛋黄浅黄色。
  5. 将薄荷牛奶混合物放回炉子上炖,立即从火上移开,小心地将大约1/3杯的热牛奶倒入鸡蛋混合物中,不断搅拌来回火鸡蛋。接下来,将牛奶/鸡蛋混合物倒入剩下的热牛奶中,不断搅拌。把锅放回炉子上,用小火搅拌蛋奶糊,直到足够稠,覆盖在木勺背面,大约5分钟。
  6. 将一个细网筛(过滤器)放在大型耐热碗上,并立即将蛋羹留入碗中。搅拌纯净的开心果混合物,盐和香草,然后让乳晕冷却10分钟。覆盖并放入冰箱中4小时或过夜,尽可能经常搅拌。如果需要,奶油可以在冰箱中快速冷却1-2小时,但请务必每30分钟搅拌冻,以防止冻结不均匀。
  7. 一旦冰淇淋混合物凉爽,根据制造商的说明,冰淇淋制造商冻结。在过去的五分钟中,添加了切碎的开心果和巧克力芯片。将冰淇淋转移到密闭容器中。在服务前4-6小时冻结。允许在服务前五分钟坐在柜台上,舀享受!

配方笔记

*冰淇淋基地改编自我[草莓冰淇淋| //www.chianxujia.com/caramelized-strawberry-graham-cracker-crumble-ice-cream/]。

营养价值以1夸脱为基础

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我是说,今天是周五,享受一下。

PS。对不起本周所有随机故事。希望下周我的大脑和思想将更加专注......这是一件好事思考,但我的手指越过了!