简单的柠檬糖烤巴斯克芝士蛋糕。
简单的柠檬糖烧毁巴斯克芝士蛋糕......你的周末需要什么。这款芝士蛋糕有一个克隆,片状,甜美的上衣,奶油柠檬芝士蛋糕馅。它的深褐色顶部已经裂缝了仿古,但很漂亮,非常独特的外观。它真的不喜欢你以前过的任何其他乳酪蛋糕。它在外面是片状的,但内部是奶油,丰富,并用弹性柠檬味的笔记。奖金?这是最容易制作的芝士蛋糕(几乎)不可能搞砸了。
看起来那个,不是一个,而是本周两个非巧克力甜点。星期二之间焦糖布丁和今天的芝士蛋糕,我真的在vanilla-themed甜点踢。我不打算今天分享这个乳酪蛋糕,但前几天在Instagram上进行了一点预览后,很明显,现在每个人都想要这个食谱。
随着复活节的临近,我的脑海里肯定有春季主题的甜点。在过去,我主要分享巧克力复活节甜点,但今年我接受更多的经典。当然了,经典作品中也掺杂了些许曲折。
输入这款烧焦的巴斯克芝士蛋糕。我制造了一个蓝莓巴斯克奶酪蛋糕几个夏天前。但今天我想在加入甜柠檬中分享更传统的携带。它真的是最简单的芝士蛋糕,你也可以制作,也可能是最美味的。
这个很难击败。
烤巴斯克芝士蛋糕的背景
在巴斯克斯克烧芝士蛋糕上有一点背面的故事。它起源于1990年西班牙圣塞巴斯蒂安,是由LaViña的厨师圣地亚哥Rivera创作的。它传统上是一个用很多奶油芝士和大量鸡蛋制作的芝士蛋糕。巴斯克芝士蛋糕和更传统的美国芝士蛋糕之间的最大区别是巴斯克芝士蛋糕在更高的温度下烘烤。高温会产生深褐色“烧焦”的外观,同时仍然保持超级奶油和几乎蛋奶冻蛋糕。
就个人而言,我最爱的是巴斯克式风格的芝士蛋糕是没有大惊小怪,没有压力,绝对没有什么太挑剔。它看起来很烧焦,最重要的是,顶部在整个划分的裂缝。事实上,看起来更不完美的看起来更好。
我完全是关于这种不完美的,而是完美的外观。
制作巴斯克芝士蛋糕很容易,这里是......
传统上,这块蛋糕非常简单,只需奶油芝士,糖,沉重的奶油和面粉。还加入了香草的飞溅,也是少许盐。这有助于减轻和平衡相当富芝士蛋糕。
我保持我的更改相当简单,但我认为它们产生了很大的不同。
我加入了新鲜的柠檬皮,加了两倍的香草,用了少量的鸡蛋做成了更奶油更甜的芝士蛋糕。
但这是柠檬糖,这是这里的明星。它只是对这个富芝士蛋糕的正确亮度增加了。
从你的成分开始。一切都应该在室温下,但特别是乳酪和鸡蛋。你希望奶油芝士能够轻松地与糖和柠檬味。它转过额外的浅色和蓬松,为芝士蛋糕创造了完美的质地。
我喜欢用糖和柠檬奶油奶酪奶油,真正将柠檬般的味道浸入奶油芝士中,并造成更美味的结果。
我的杂货店有粉红色的柠檬,所以我用过那些,但迈耶或常规柠檬两者都在这个蛋糕内奇妙。
一旦奶油芝士是轻盈蓬松的,只需在鸡蛋中击败奶油。一旦面糊光滑,筛选出一点点面粉和少量盐。筛分是关键,确保你最终有一个浅奶油芝士芝士蛋糕,没有面粉。
现在你烘烤了。
将面糊倒入羊皮纸衬里的蛋糕烤盘中,然后撒上一点柠檬糖。这就是最简单的蛋糕糊之一。
就像我上面提到的,你要用400华氏度的高温烤这个芝士蛋糕,大约一个小时。随着芝士蛋糕的烘烤,它在烤箱中变得越来越高,变成了一种非常深的金黄色,周围都被烧焦了。在上面放糖不是传统做法,但很好吃。最后会变成焦糖,顶部会酥脆,我很喜欢。
它非常独特,同时也很漂亮。
我让蛋糕在锅里凉爽。然后我将其从锅中取出并小心地拉开羊皮纸的侧面。删除羊皮纸时,你会想小心。如果你拉得太快,你会最终撕成蛋糕,因为蛋糕觉得粘在两侧的羊皮纸。
一旦蛋糕冷却,你可以切片,撒上更多的柠檬糖,并服务。与美国芝士蛋糕不同,这是在室温下最好的服务。虽然如果您愿意,您当然可以冷静。
就是这样。每一口都有一点薄,芝士蛋糕中心充满了甜甜的香草和柠檬味。这款简单的柠檬糖烤巴斯克芝士蛋糕真的和它听起来一样美味。
非常适合早春的周末烘烤……
还在寻找其他有弹性的柠檬甜点吗?下面是一些可以尝试的方法:
最后,如果你做了这个简单的柠檬糖烤巴斯克芝士蛋糕,一定要留下评论和/或给这个食谱打分!最重要的是,我喜欢听到你们的意见,总是尽我最大的努力回复每一条评论。当然,如果你做了这个食谱,别忘了加上我Instagram!!通过食谱的照片看,你们都是我的最爱!BOB娱乐下载
营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。
简单的柠檬糖烤巴斯克芝士蛋糕
这款芝士蛋糕有一个皱巴巴的,薄片的,甜的顶部和奶油柠檬芝士蛋糕的馅。另外,做起来简单又好吃!
指令
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1.在烤箱中间放一个架子。将烤箱预热到400华氏度,在一个9英寸的烤盘上轻轻涂上黄油,并在烤盘边缘铺上羊皮纸。
2.将奶油芝士,3/4砂糖和1汤匙柠檬皮放入搅拌盆中,以中速搅拌,将碗的边缘刮下来,直到非常光滑和奶油状,大约2分钟。加入鸡蛋,一次1个,直到鸡蛋完全融合。刮下碗的边缘,然后把搅拌器的速度降低到中低。加入奶油和香草,搅拌至混合,约30秒。
3.将面粉和盐筛分筛选到击球手中,然后再次击败以结合约30秒。将面糊倒入准备好的锅中。
4.在一个碗里,混合3汤匙糖和1汤匙柠檬皮。在蛋糕上撒上一半的柠檬糖,剩下的糖留作食用。
5.转移到烤箱并烘烤50-55分钟,直到最深刻的金色棕色,在中心仍然非常兴奋。让蛋糕冷却5分钟,然后悬崖。完全冷静。将切成楔子并在室温下服务或冷藏。我喜欢房间临时。
我们最喜欢的食谱BOB娱乐下载
不要加柠檬黄油芦笋的布里饭。
自从您分享本周早些时候的情况以来,我一直在等待这个食谱。试试吧,我很高兴。看起来绝对美味!谢谢!
嘿,布列塔尼,
我很高兴这个食谱被喜欢,非常感谢你做的!快乐的星期五xTieghanbob体育北京赛车
我一定要尝尝。我喜欢芝士蛋糕,这个版本看起来很棒!
杨爱瑾x
https://www.littletasteofbeauty.com/
非常感谢! !
美味的。再次感谢你的巧克力。很快就会做这个。适合复活节。谢谢。
嘿,乔伊斯,
非常感谢你试一试,我很高兴能够享受!有最好的周末☀️xtieghanbob体育北京赛车
焦糖? !crust-less芝士蛋糕? !柠檬糖吗? !听起来像什么梦是做的(在我的女朋友骑的房子)!只是简单地交换一下GF面粉,我今晚就做这个!Looks delightful Thank you!
大声笑谢谢margo!我希望你爱芝士蛋糕!Xbob体育北京赛车tieghan.
我正在寻找逾越节甜点,除了面粉外,这将是很棒的。我可以在这里换杏仁或其他坚果面粉吗?谢谢。
嘿liz,
我建议使用GF面粉。我希望你喜欢这个食谱,如果你有任何其他问题请让我知道!Xbob体育北京赛车tieghan.
这不是西班牙发明的San Sebastián吗?
是的!很抱歉,我的部分只是一个错误。全部固定!如果您有任何其他问题,请告诉我。我希望你喜欢这个食谱!谢谢!Xbob体育北京赛车tieghan.
亲爱的,爱你的作品。菜谱中需要更精细的细节(我以前读过所有的牦牛,但我打印出来并按照打印出来的食谱工作——我老了,所以不要在我面前用平板电脑或电脑屏幕烘焙……那会很乱)。所以,请考虑澄清碗里放多少糖,多少放多少配料,还有多少留作“待用”……此外,我注意到打印出来的食谱说明2“....”奶油芝士,3/4杯糖……”是满满3/4杯,还是3/4杯的3/4 ?期待这一次
嘿苏珊,
对不起这种混淆,所有测量都列于成分列表中。我希望你喜欢这个食谱,如果你有任何其他问题请让我知道!Xbob体育北京赛车tieghan.
我不清楚如何排行平底锅。通常,它只在底部,但你提到剥离它远离两侧。你能为我解释这个吗?
嘿雪莉,
我排队了我的整个SpringForm Pan :)我希望你喜欢食谱,请告诉我如果您有其他问题!Xbob体育北京赛车tieghan.
看起来很好吃!我喜欢扭曲。但我确实认为蛋糕起源于西班牙圣塞巴斯蒂安!
非常感谢!Xbob体育北京赛车tieghan.
巴斯克芝士蛋糕最初是来自西班牙的巴斯克国家,不是法国:S
非常感谢Sara!Xbob体育北京赛车tieghan.
我经常喜欢把烘焙食谱切成两半,只用小一点的平底锅。BOB娱乐下载
如果我要把食谱减半,有什么调整烘烤时间的建议吗?
谢谢你;这看起来令人惊叹!
嘿,杰斯,
我之前没有将这个食谱剪掉,但我将烘烤至少30分钟。我希望你爱芝士蛋糕!Xbob体育北京赛车tieghan.
我可以为面粉箭头根吗?
嗨,黛安娜,
对不起,我不认为箭头根会给你最好的结果,但你可以使用相同数量的gf面粉。我希望你喜欢这个食谱,如果你有任何其他问题请让我知道!Xbob体育北京赛车tieghan.
亲爱的无谷蛋白面包师,请告诉我用无谷蛋白面粉代替普通面粉的效果如何。你用的是哪种无谷蛋白面粉?
嘿Tania,
我建议使用相同数量的Cup4cup麸质面粉。我希望你享受食谱,请告诉我它是怎么回事!Xbob体育北京赛车tieghan.
这么击中我的小晚餐派对。这很快和易于放在一起。很高兴我在晚餐前开始4-5小时,所以它有时间冷却并更换到漂亮的菜肴上。这收到了我们客人的许多投诉。
嘿凯瑟琳,
非常感谢你试一试,我很高兴能够享受!有最好的周末☀️xtieghanbob体育北京赛车
你用多大的平底锅,8英寸吗?对于调整6英寸芝士蛋糕的配方有什么建议吗?
嘿,凯特,
我使用了一个9英寸的弹簧锅。如果你想使用6寸锅,我可能会把食谱剪成两半。我希望你喜欢芝士蛋糕!Xbob体育北京赛车tieghan.
我昨天为我的丈夫和我分享了另一对夫妇。我会承认它,我认为没有办法在50分钟后没有办法出来 - 太狡猾 - 所以我烘烤了5分钟时间,它不需要它。在一个烤箱里50分钟阅读400将是我的下一次。我在食谱上做了一个备注来安抚柠檬味,所以我将在下一次添加更多的热情,可能是一点点柠檬提取物,纯粹的个人偏好,因为它的方式很好。这是如此漂亮,我可能会加起来一切顺利!
嘿艾米,
非常感谢你做这个食谱,我很高兴大家喜欢。周日快乐!Xbob体育北京赛车tieghan.
你好,
如果我没有SpringForm PAN,我可以使用其他锅。
谢谢你的食谱
嘿伊顿,
你可以用一个蛋糕烤盘,你可能不需要所有的面糊。我希望你喜欢这个芝士蛋糕,告诉我结果如何!Xbob体育北京赛车tieghan.
口味美味,柠檬是如此美好的触感。
只是在徘徊,如果你有什么小窍门或技巧来避免蛋糕塌掉?谢谢!
嘿,
非常感谢你做这个食谱,我很高兴大家喜欢。对不起,我没有,这只是芝士蛋糕的性质。周日快乐!Xbob体育北京赛车tieghan.
喜欢这个食谱,我不是乳酪蛋糕的忠实粉丝。虽然我在手头上没有那些柠檬的特殊旅行,但这非常简单。昨晚为晚餐嘉宾服务,得到了狂欢的评论。它看起来如此美丽,品尝更好。每个人都吃了每一个面包屑!
嘿凯瑟琳,
非常感谢你做这个食谱,我很高兴大家喜欢。周日快乐!Xbob体育北京赛车tieghan.
这个看起来绝对好吃!!我可以用松饼平底锅而不是蛋糕平底锅来做单独的小蛋糕吗?这理想吗?谢谢你的食谱,我一定会做的!
嘿mazie,
我没有用这个食谱测试过,但是我不知道为什么它对你不起作用!我只会相应地减少你的烘焙时间。我希望你喜欢这个食谱,请告诉我它们的效果!Xbob体育北京赛车tieghan.
这是我今晚做的,粘在羊皮纸上了。当我把它从锅里拿出来的时候,它真的碎了,所有的外壳都粘住了。
你要在锅上和纸上涂黄油吗?
嘿,劳伦,
很遗憾听到这个,你确定你用的是羊皮纸而不是蜡纸吗?羊皮纸被认为是不粘的,所以你永远不用担心任何粘着的东西。让我知道!Xbob体育北京赛车tieghan.
这个食谱看起来很棒!你认为在烘烤之前我可以在上面添加一些蓝莓(有点像两个食谱的混搭),或者你认为它会丢失最终产品吗?BOB娱乐下载
嘿,
我认为蓝莓可以很好地为你工作。我希望你喜欢这个芝士蛋糕,告诉我结果如何!Xbob体育北京赛车tieghan.
能不能把香草味换成柠檬味的芝士蛋糕?
嘿米歇尔,
我从来没试过,但我不明白为什么对你没用!我希望你喜欢这个食谱,如果你有任何问题请告诉我!Xbob体育北京赛车tieghan.
嘿Tiebob体育北京赛车ghan !
很高兴再次评论(一直在阅读一段时间但停止评论 - >对不起爱!)。
这个乳酪蛋糕是如此美丽!喜欢在芝士蛋糕的烧伤味道上加入柠檬糖。这么兴奋地做到这一点。大声笑我的室友正在调试我的薰衣草芝士蛋糕。您认为新鲜(食品成绩)薰衣草可以添加到此吗?如果是这样,我应该先沉浸在奶油中(然后到达房间临时),或者只是加入碎芽?哈哈,谢谢羊毛的帮助!bob体育北京赛车我希望你享受复活节准备!
最好的,
克里斯汀
嗨克里斯汀!!很高兴再次收到你的来信!我会用糖和柠檬击败1-3茶匙干薰衣草,我实际上认为这会很美味!如果您有任何其他问题,请告诉我。我希望你喜欢这个食谱!谢谢!Xbob体育北京赛车tieghan.
我昨晚做了这个,这太简单和美味。我担心米饭的色彩染色,但它给了它一个非常好的烧糖味。非常适合澳大利亚的一个寒冷的秋夜
嘿,劳伦,
非常感谢你做这个食谱,我很高兴大家喜欢。周日快乐!Xbob体育北京赛车tieghan.
你能像典型的美国奶酪蛋糕一样给它加一块饼皮吗?我喜欢这个主意,但我想我还是需要一块全麦饼干或威化饼皮
嘿,Elle,
我还没试过这个,但我相信面包皮对你来说很好。我希望你喜欢这个食谱!Xbob体育北京赛车tieghan.
非常感谢你的食谱!!!!!
几周前,我打印出了巴斯克芝士蛋糕的类似食谱,并把它寄给了今年住在法国的朋友。我向她挑战,我们可以在faceTime上做一个。它看起来很棒,但比你的要丰富,5个鸡蛋,4磅奶油奶酪等等。但你的包里有柠檬皮,这是我最喜欢的配料之一,很有道理。
所以我发给了她的博客食谱,这是我们一起制作的食谱(我住在加利福尼亚州,她在蒙特彼利尔)。
我们做的蛋糕简直太棒了,好评如雷,事实上,第一天蛋糕就被吃掉了一半,当时只有我和我丈夫在我们的新冠肺炎封锁区。有了这个食谱,你就有了真正的赢家。
现在我在网上看到了这个食谱,有很多版本,但你的永远是我的最爱。谢谢你! !
嘿朱迪思,
我非常高兴你喜欢食谱,谢谢你的制作!有最好的一周xtieghanbob体育北京赛车
我忘了把鸡蛋调到室温,但结果还是很棒!!我爱死柠檬糖了!
嘿萨拉,
我非常高兴你喜欢食谱,谢谢你的制作!有最好的一周xtieghanbob体育北京赛车
很高兴看到你在你的故事中做这个蛋糕吗?它发布了某处参考吗?
谢谢莎拉!抱歉,我没有这个视频。我希望你喜欢这个食谱!Xbob体育北京赛车tieghan.
所以轻盈和奶油。喜欢柠檬味。易于制作。肯定会再次为此服务!✨
嘿liz,
我非常高兴你喜欢食谱,谢谢你的制作!有最好的一周xtieghanbob体育北京赛车
轻松好吃!搭配切片的新鲜草莓。烤制的柠檬糖是为了死!!!!百胜!
嘿特蕾西,
我非常高兴你喜欢食谱,谢谢你的制作!有最好的一周xtieghanbob体育北京赛车
超级简单。我还配了新鲜水果,味道很好,很漂亮。I did add extra lemon sugar couldn’t help myself!
嗨,朱莉,
谢谢你做这个食谱!我很高兴它成功了!Xbob体育北京赛车tieghan.
绝对梦幻般的食谱。我的丈夫和他的同事吞噬了剩菜!味道是如此美好,我更喜欢IT室温(虽然老公喜欢它冷却)。我的顶部虽然没有布朗,但两侧很棒。厨房火炬会致焦齐吗?谢谢!
嘿jen,
谢谢你做这个食谱!我很高兴它成功了!你绝对可以试试!Xbob体育北京赛车tieghan.
很高兴能尝试这个食谱。我只能想象柠檬味和“焦”味结合在一起是多么美味。也感谢关于这种奶酪蛋糕的历史,非常有趣!
嘿Danielle,
谢谢你做这个食谱!我很高兴它成功了!Xbob体育北京赛车tieghan.
看起来很美味!等待我的springform pan到达这里,所以我可以做到
由于茱莉亚!告诉我结果如何!Xbob体育北京赛车tieghan.
omg ......这很疯狂。它可能是我曾经做过的最简单的甜点。纹理是如此蓬松,味道是完美的!等待它很难完全酷,但绝对是这样 - 我有一些在它已经准备好并等待一点点真正取得了巨大的差异。我在下次做到这一点时,我已经在想,它会如此优秀,也许有些白巧克力毛毛雨或浆果!非常感谢这个食谱<3
嘿jeanne,
我很高兴享受这种食谱,谢谢你的备忘录!☘️Xtbob体育北京赛车ieghan.
我手头只有2块奶油芝士,最后一块奶油芝士我可以要8盎司马斯卡邦芝士吗?
嘿kris,
我没有测试过这个,所以我不能肯定地说,但我打赌它会适合你。我希望你喜欢这个食谱,请告诉我结果如何!Xbob体育北京赛车tieghan.
爱情爱情,但我从一半的烘焙收获中所做的每件事都不会让人失望。bob外围官网app我喜欢里面的奶油,爱柠檬。对我来说,我会把柠檬般的柠檬添加到较少的糖。
嘿琼,
非常感谢你做这个食谱,我很高兴它被喜欢!!Xbob体育北京赛车tieghan.
可口的!
非常感谢Kim!Xbob体育北京赛车tieghan.
非常感谢你的食谱!它味道惊人!它真的很容易!
嘿,
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刚刚制作这个,它很棒!如此简单,结果就像图片一样。绝对地再次制作这个。谢谢你的另一个伟大的食谱!
嘿,戴安娜,
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嗨铁路!
爱你的食谱!BOB娱乐下载我能否将其成为松饼?如果是这样,我应该烘烤多长时间?
嘿,
我没有尝试过这个,但我会在30分钟内检查捐款。我希望你喜欢食谱,让我知道它是如何结果!Xbob体育北京赛车tieghan.
嗨,如果我加一块全麦饼干皮你觉得会烧焦吗?
嘿,杰西卡,
我没有测试过这个,所以我不能确定,但你应该没事!我希望你喜欢这个食谱,如果你有任何其他问题请让我知道!Xbob体育北京赛车tieghan.
这可以是未来一天的一天,如果需要冷藏吗?
嗨,朱莉,
是的,您可以在密封容器中保持柜台或冰箱。我希望你爱这个食谱,如果你试一试,请告诉我!Xbob体育北京赛车tieghan.
我看起来棒极了,我希望今晚能上菜。我怎么才能把蛋糕从羊皮纸上弄下来?
嘿克里斯,
您应该能够轻松将蛋糕从羊皮纸滑入一盘。我希望你喜欢食谱,请告诉我你是否给它试试!Xbob体育北京赛车tieghan.
为我的妈妈生日做了这个,哇,这是一群人。我爸爸甚至没有喜欢芝士蛋糕吃两件,这是他有史以来最好的蛋糕。顶部的柠檬糖是额外的。非常感谢一个伟大的食谱。
嘿,大比大,
非常感谢你做了这个食谱,我很高兴大家都喜欢。祝你一周愉快!Xbob体育北京赛车tieghan.
splenda可以作为柠檬糖的配料吗?我在烘焙中使用过代糖,但不确定它是否会像预期的那样变成焦糖?
嘿凯瑟琳,
很抱歉,我从未用Splenda测试过,但结果如何请告诉我!我希望你喜欢这个食谱!Xbob体育北京赛车tieghan.
可口的!我用橙色的热情而不是柠檬做了一半食谱,这很棒。我使用了2个小鸡蛋,我的烹饪时间与整个食谱相同。我觉得我的橙色糖撒上比预期更潮湿,我把它放在烤箱里,直到我看到糖的棕色焦糖。我担心它被过度煮熟,但它很完美。我冷却了它,然后把它放在冰箱里,我们冷了。每个人都喜欢它!
嘿,DJ,
谢谢一群,试一试,我很激动,享受它!有一个美好的一周:) xtieghanbob体育北京赛车
哇!这太棒了。所以轻盈和蓬松。一个家庭晚餐的大击中!
嘿,卡西迪,
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惊人的! !每一个简单的
完美的柠檬味和Sooo奶油几乎像蛋奶冻肯定会再次这样做
嘿Shylynn,
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这太好了,很容易制作。基本上是傻瓜证明芝士蛋糕,没有水浴的麻烦!我添加了额外的柠檬皮和提取物,并将糖切下来。这是一个秀塞!
嘿特蕾西,
我真的很感谢你尝试这个食谱,我很高兴它被喜欢。Xbob体育北京赛车tieghan.
兴奋地制作这个但是用沉重的奶油,你能替代什么吗?谢谢!
嘿希瑟,
你可以用全脂牛奶代替浓奶油。我希望你喜欢这个食谱,请告诉我结果如何!Xbob体育北京赛车tieghan.