简单的自制鸡肉丸,配上姜和芝麻,拌上一种令人上瘾的韩式甜辣酱。可搭配蒸饭、西兰花、奶油辣蒜泥蛋黄酱和蔬菜。然后在上面放上大量的芝麻,每周任何一个晚上都可以成为一顿有趣又健康的晚餐。最棒的是,这些肉丸比任何外卖都要快,而且也更健康。

烤盘黏黏的韩国鸡肉丸|半烤harvest.com

在这里,我们再次用肉丸。当肉丸子在这里做另一个外观时,你会知道我最古老的兄弟在城里。和那些一起Cheesy Gortita Crunch Tacos在美国,肉丸是他最喜欢的食物之一。把它们放在香辣黏黏的韩国酱汁里……哦,对了,那就更好了!

那天我做这些肉丸时就想着他。我得说,我想我和他一样对这些韩国风味的肉丸感到兴奋。它们不仅是整盘晚餐的一部分。它们也不需要花时间做,而且非常美味。辣味,甜,辣,带点辣味,还有烤熟的芝麻。

我甚至添加了一点西兰花来换粉...而不是一个,而不是两个酱汁。

所以你看,完美,简单,但有趣的工作日晚餐。

烘烤前的肉丸子

让我们通过细节。

至于肉,我用的是碎鸡肉,但碎猪肉或火鸡也可以。我用大量的葱,姜和蒜调味。然后把它们放在烤盘上和西兰花一起烤,这样可以增加颜色。而且,我很喜欢一锅晚餐的主意。如果你能同时煮肉和蔬菜,为什么不呢?我完全同意。

虽然肉丸烘烤,让酱汁。现在这是真相,酱是真的为什么你要做这个食谱。老实说,这太让人上瘾了。香甜,浓烈,有点辣,煮熟后,超级粘。这是一个相当简单的混合辣椒酱(韩国辣椒酱),酱油和芝麻油。辣椒酱添加了所有的味道,所以你真的不需要太多其他东西。我把它放在炉子上煮熟,让它更粘稠,非常适合和肉丸搅在一起。

烘培后的肉丸和西兰花

酱汁在炉子上几分钟就会变稠。通常在肉丸煮完的时候就做好了。一旦酱汁煮熟,我喜欢做一种奶油色的“特殊酱汁”酱汁淋在肉丸上。把几汤匙辣椒酱搅拌到酸奶或蛋黄酱中。这调味汁好极了。

把剩下的酱汁和肉丸一起搅拌,就做好了。在碗里加入米饭,然后加入西兰花和肉丸。加额外的酱汁,最后加上你喜欢的所有配料。我经常放很多芝麻、辣椒和泡菜。

这里没什么好意的,只是简单的烹饪,但非常美味(漂亮健康食品)。

头顶上的一张近距离照片粘锅韩国鸡肉丸

有几个要点。

什么是gouchujang?如果你不熟悉Gochujang这是韩国辣椒酱。对于那些经常阅读的人来说,你知道这是我最喜欢的智利酱类型。它辛辣,甜美有点甜,而且这是非常美味的。它在很多韩国的酱油中是传统的,通常用于韩国炸鸡或者只是作为蘸酱。在这里,我们爱Gochujang.我使用它超过韩国食物。与...配对时,这是如此善良。很多你喜欢用淡淡的酱汁喜欢。

您可以在大多数杂货店购买Gouchujang。我知道整个食物和贸易商乔斯携带它。我强烈推荐这个品牌Gochujang.这绝对是最好的,真正的韩国食物。

烤盘黏黏的韩国鸡肉丸,淋上酱汁

我真的不能告诉你我有多喜欢这些韩国灵感的肉丸。我会再次又一次地转向这一点。Sheet Pan Dinners总是我的去,但这是一个新的最爱。

它的特色是黏黏的韩式酱汁和柔滑而辛辣的“特殊酱汁”。他们在一起,真的会让一切变得更好。

我的最后一句话是,把食谱翻倍,把剩菜留到午餐时吃。相信我,你会为你做的事感到高兴的!

头顶上的照片,烤盘黏黏的韩国鸡肉丸

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4.15373.

营养信息只是一个估计。本网站不保证任何食谱营养信息的准确性。

菜谱

薄片粘滞gouchjang鸡肉丸子

配上蒸饭吃是一种乐趣,健康的晚餐做得比你做得快!

准备时间 15. 分钟
做饭的时间 20. 分钟
总时间 35. 分钟
4
卡路里 294kcal.

原料

指令

  1. 1.将烤箱预热到450华氏度(约摄氏450度),在烤盘上铺上羊皮纸。

    2.做肉丸子。将鸡肉、酱油、辣椒酱、葱、姜和大蒜放入碗中。混合直到完全混合。在手上涂上一点油,把肉卷成一汤匙大小的圆肉丸(15-16个肉丸)。放在准备好的烤盘上。混合物会变湿,但在烤箱里会变硬。将西兰花放入烤盘的另一边,加入一汤匙油、盐和胡椒。转到烤箱烤15分钟或直到肉丸酥透。

    3.与此同时,制作粘稠的悟扬酱。在一个小锅中,将酱油,蜂蜜,米醋,戈柱,姜,大蒜,芝麻油和1/4杯水合并。将酱汁煮沸5分钟,直到酱汁增厚并减少约1/4。从热量中取出。

    4.把西兰花从烤盘上拿下来。将一半的酱汁倒在肉丸上,搅拌均匀。放回烤箱2-3分钟,直到酱汁覆盖在肉丸上。

    5.将第三步剩下的2-3汤匙辣椒酱与酸奶混合。

    6.把肉丸和酱汁放在碗里,上面撒上青葱和芝麻。把西兰花放在旁边。

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