在白葡萄酒锅酱中烤成烤箱烤的烤箱,舒适舒适的东西。所有这些都配上了奶油泥的花椰菜。草本草本乳清干酪奶酪鸡肉,烤甜葱,大蒜和季节蘑菇。鸡肉在简单的白葡萄酒和苹果酒锅酱中完成。这是简单的,但仍然令人垂涎欲滴。特别是当用大蒜暗示的奶油捣碎的花椰菜时。这是每个人都会爱的秋天晚餐!

Herbed乳清干酪顶上的照片在白葡萄酒潘调味汁的鸡

现在甚至还不到十月,我就已经推出了一些最舒适的秋季食谱。BOB娱乐下载我本来想说抱歉的,但我觉得我们都准备好来点慢烤鸡餐了。是啊,不是吗?

至少这是我的希望,因为,就像我刚才说的,我现在处于全面的秋季模式。很抱歉,我说了这么多关于秋天的事,我相信这已经过时了。所以我今天就不讲这些了,而是直接开始谈论这个简单但非常美味的鸡肉晚餐,配上奶油花椰菜泥。

照片并不真正做这顿饭正义,但是你们,这只鸡是如此美好。

在烤之前,在平底锅里放上香草乳清干酪鸡和蘑菇

我想做意大利乳清干酪鸡肉已经有一段时间了。但出于某种原因,我始终无法确切地说出我想要怎样做。很明显,烤鸡有很多方法,但我想做一些新鲜特别的东西。

我有很多想法,但到底,我实际上让事情变得更加经典......但当然是扭曲。

做的白葡萄酒锅酱准备照片

从鸡肉开始。

这一切都始于烤箱安全煎锅或烤盘。我强烈推荐我的去Staub 12英寸铸铁煎锅.这个平底锅非常适合做这个菜,而且它也非常漂亮。

只是要确保用的平底锅可以从烤箱转到炉子。你要在烤箱里烤鸡,然后在炉子上把酱汁吃完。这就是为什么铸铁是理想的。但同样,任何烤盘或不锈钢锅也可以。

对于这道菜,我用过皮肤,无骨鸡胸肉。你需要皮肤鸡肉为这个食谱,因为你将把所有乳清干酪塞在鸡皮下。

奶酪中加入了新鲜的百里香、鼠尾草和一小撮肉豆蔻。它也被塞在鸡皮下面。它很美味,奶酪味,很有香草味。当鸡肉被烤熟时,奶酪变热,鸡皮变得金黄酥脆。因为乳清干酪不太容易融化,所以它在鸡皮下很安全。

我喜欢烤鸡肉,大蒜,百里香和克里米尼蘑菇。

乳脂状的花椰菜捣碎的高级准备照片

虽然鸡正在烹饪,但制作捣碎的花椰菜。

这很容易。简单地,煮一些花椰菜小花,排水,用小奶油芝士(大多为额外的奶油),黄油和盐。我知道似乎这么简单,但不要敲碎的花椰菜,直到你尝试一下。它真是太奶油,真的味道相似土豆泥,只是一个打火机。

这是一个完美的健康配菜,可以解决这个问题。

上面的特写照片香草乳清干酪鸡在白葡萄酒平底锅酱

接下来,平底锅酱,这是关键。

鸡肉烤熟后,把所有东西从烤箱里拿出来。然后把鸡肉和蘑菇放到盘子里。是时候做平底锅酱了。

褐色黄油。白葡萄酒。新鲜的苹果酒。

我是说,太好了。很夸张,没错,但你真的需要平底锅酱。

酱汁与烤大蒜和葱一起下锅,变成了一种充满黄油和香草的美味酱汁,并带有些许葡萄酒和甜美的秋季苹果酒的味道。淋在意大利乳清干酪馅鸡肉和烤蘑菇上非常完美。

Herbed乳清干酪顶上的照片在白葡萄酒锅调味汁的被充塞的鸡在一块板材用被捣碎的花椰菜

把鸡肉和蘑菇放在花椰菜泥上,然后用勺子把酱汁浇在上面。

添加硬皮面包A.简单的秋天沙拉.这是一周中最好的晚餐,同样也适合和朋友一起举办盛大的晚宴。

此外,如果您正在寻找其他鸡肉,奶油土豆泥会同样美味。特别是一旦事情变得非常冷,11月来了。

Herbed乳清干酪顶上的照片在白葡萄酒潘调味汁的鸡

寻找其他简单的秋季鸡肉食谱吗?BOB娱乐下载以下是一些建议:

一罐柠檬迷迭香第戎鸡和黄油烤饭

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Herbed Ricotta Stuffed Chicken In White Wine Pan Sauce | halfbakedharvest.com
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菜谱

Herbed乳清干酪在苹果酒锅酱用捣碎的花椰菜酿

舒适但健康的烤箱烤鸡配白葡萄酒平底锅酱汁…都配上奶油味最浓的花椰菜泥。

准备时间 15. 分钟
厨师时间 30. 分钟
总时间 45. 分钟
6
卡路里 486千卡

原料

  • 1/2全脂乳清干酪
  • 1/4切碎的gouda奶酪
  • 2汤匙剁碎的新鲜百里香,再加一些
  • 2汤匙切碎的新鲜的鼠尾草
  • 1/4茶匙地面肉豆蔻
  • 粗盐和胡椒
  • 4-6皮肤,鸡胸肉(约2磅)
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 3.小青葱,减半
  • 4大蒜丁香,打碎了
  • 1Cremini蘑菇,减半,如果大
  • 2汤匙盐黄油
  • 3/4干白葡萄酒,如松香Grigio或Sauvignon Blanc
  • 1/2苹果酒

捣碎的菜花

  • 1大头花椰菜,切成小花
  • 2丁香大蒜,打碎了
  • 2-3盎司奶油芝士,在室温下
  • 4汤匙盐黄油

指示

  1. 1.将烤箱预热至425华氏度(摄氏425度),在适合烤箱使用的平底锅上涂上橄榄油。

    2.在碗中,将乳清干酪,古筝,1汤匙百里香,1汤匙鼠尾草,肉豆蔻和夹持每种盐和胡椒粉。

    3.用指尖松开鸡胸的皮肤。在每个乳房的皮肤下大约2汤匙的乳清干酪。用橄榄油擦鸡皮,季节用1汤匙百里香,1汤匙鼠尾草,盐和胡椒。将鸡转移到准备好的煎锅中。安排鸡肉周围的青葱,大蒜和蘑菇。在蘑菇上淋上橄榄油,季节用盐和胡椒。转移到烤箱并烤20分钟,直到鸡肉煮熟。

    4.从烤箱中取出并将鸡肉和蘑菇放在板上。

    5.将煎锅用青葱和大蒜放在中热。添加黄油。煮1-2分钟,直到黄油褐色。加入葡萄酒和苹果酒。在高温下煮沸。煮沸5分钟,直到减少一半。将鸡肉和蘑菇滑回煎锅,煨1分钟。从热量中取出。

    6.与此同时,制作捣碎的花椰菜。煮沸一大锅水。加入花椰菜小花,煮至嫩,10分钟。沥干。

    6.在食品加工机中,将花椰菜、大蒜、奶油芝士和黄油混合,用盐和胡椒调味。大约1分钟,直到光滑和奶油状。

    7.上菜时,把花椰菜泥舀到盘子里。加入鸡肉和蘑菇。然后用勺子蘸上平底锅的酱汁。上面撒上新鲜的百里香。享受吧!

上面的水平照片香草乳清干酪鸡在白葡萄酒平底锅酱