这些烤蔬菜和奶酪墨西哥玉米粉饼里装满了烤辣椒、西葫芦和玉米，然后与奶酪和美味的芒果沙司混合在一起。然后把所有东西塞进玉米饼里，用平底锅煎，煮至酥脆金黄。外面酥脆，里面松软，有芝士味。有点像蔬菜烤奶酪……是的，非常美味!

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我最后几晚是和家人一起过的。我们跳了几次岛，从特克斯和凯科斯群岛，到埃克苏玛斯号上的乔治镇和斯坦尼尔礁，现在我们继续前往我们的最终目的地拿骚。在周五前往纽约之前，我很兴奋地探索今天和明天。如果你还没有回复Anthropologie车间，请这样做这里。几乎卖完了!

好的。沿着。

我知道墨西哥玉米卷周二更重要，但也许我们周三可以做墨西哥玉米饼?不管怎样，这些玉米饼必须成为你周三晚餐的一部分。

通常我会做鸡肉玉米粉饼，但在我去度假之前，我冰箱里有很多蔬菜，所以我叫它玉米粉饼，清理冰箱油炸玉米粉饼。以前我经常给我的兄弟们做很多油炸玉米饼。这一直是我做的他们最喜欢的一餐。当然，我的兄弟们更喜欢烤饼加鸡肉，但是我的我最喜欢的是这些蔬菜馅的玉米饼。

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下面是细节。

我用了辣椒，西葫芦，玉米，大量的胡椒杰克和切达奶酪，然后把所有的东西夹在两个玉米饼之间。我用平底锅把玉米饼炸得金黄酥脆，完美无缺。关键是要混合辣椒，我用了一个红钟和一个波布拉诺。红钟有一种香甜可口的味道，而波波拉诺让墨西哥玉米饼有一种烟熏的味道。

在把蔬菜放到烤架上之前，我用一些辣椒粉和辣椒粉给它们调味，以增加一点额外的风味。我还烤了一些jalapeño辣椒来增加热量，然后在所有东西上撒上酸橙汁和香菜。蔬菜本身是值得吃的，但当然每样东西加一点奶酪会更好，所以我用我最喜欢的两种奶酪——切达干酪和胡椒杰克干酪来搭配它们。

我在做墨西哥粉饼的时候，没有加米饭，而我做所有的墨西哥粉饼都会加米饭。不管出于什么原因，这个墨西哥玉米饼感觉不需要米饭，但如果你想加一点煮熟的米饭，甚至是藜麦，那就太好了。

至于玉米饼，我最后用的是玉米玉米饼，但你可以用玉米或面粉。这其实更多的是个人喜好，所以用你最喜欢的品种或者你手头的任何品种!

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我喜欢这个食谱的原因是它很容易适应。你可以用你手头上的任何东西，把西葫芦换成茄子，把玉米换成西红柿，或者任何你喜欢的东西。奶酪也是一样，用你喜欢的!

但是芒果辣酱呢?我不建议把它换掉，它就这么好。因为我只有一只手，所以我在萨尔萨酱里也用了桃子。要我说，你真的需要用莎莎酱。我喜欢在烹饪之前往玉米饼里面加一点，然后在吃之前在每个三角形的上面放一勺。这是很好。

这是一个繁忙的夜晚的完美晚宴，甚至是星期五或周六晚上，与朋友一起玩乐。你可以建立自己的Quesadilla酒吧，烤一大吨蔬菜，然后让每个人都装配自己的玉米饼。它会为一个超级乐趣的夜晚做出，实际上为女主人创造了更少的工作。

凉爽的。凉爽的。

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如果您制作这个QuesAdilla，请务必发表评论和/或给出这个评分！我喜欢听到你们的听证会，总是尽力回应你们每个人的回应。哦，当然，如果你确实做了这个容易，食谱别忘了标记了我Instagram这样我就能看见了!看了看你们所有人的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载

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菜谱

烤蔬菜和奶酪玉米饼配芒果沙司

由halfbakedharvest

课程:主菜
菜:美国,墨西哥
关键字:简单的食谱，芒果沙拉，素食

这些烤蔬菜和奶酪Quesadillas装有烤辣椒，西葫芦和玉米。然后将混合奶酪加上美味的芒果莎莎。然后一切都填满了玉米饼，煎炸煎炸，煮熟直至清脆和金色。在外面脆，在里面的美味和俗气，有点像蔬菜烤奶酪！

准备时间 15 分钟
做饭的时间 15 分钟
总时间 30. 分钟
份 4祭品
卡路里 619kcal.

成分

  • 2贝辣椒，四分之一
  • 1波布拉诺椒辣椒呈深绿色,驻扎
  • 1西葫芦和/或夏南瓜，切片
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1/2茶匙烟熏辣椒粉
  • 1耳朵玉米、去壳
  • 1墨西哥胡椒
  • 8玉米或玉米饼
  • 1杯碎胡椒杰克
  • 1 1/2杯碎切达干酪

芒果莎莎

  • 1芒果,丁
  • 1桃子,丁
  • 1Jalapeño，去籽切碎
  • 柠檬汁
  • 1/4杯新鲜罗勒,剁碎
  • 1/4杯新鲜的香菜。切碎

指令

  1. 1.预热烤架至中火。将灯笼椒、波布拉诺椒和西葫芦与橄榄油、辣椒粉、辣椒粉、盐和胡椒各捏一撮。把蔬菜每面烤3-5分钟，或者烤到有浅烧焦的痕迹。与此同时，把玉米烤到全身烧焦。

    2.蔬菜凉到可以处理的时候，切成小块。把玉米粒从棒子上去掉。

    2.来做莎莎酱。把所有材料混合在一个碗里。

    3.用中火加热一个大平底锅，加入剩下的1汤匙橄榄油。

    4.将4个玉米饼放在干净的柜台上。在每个玉米饼上撒上一点奶酪，然后均匀地撒上蔬菜，加入一匙芒果辣酱，然后再撒上一点奶酪。将玉米粉圆饼放在热的煎锅或煎锅上，盖上一层普通玉米粉圆饼。煮至底部酥脆，呈金黄色，然后轻轻翻炒2-3分钟，直到变成金黄色。

    5.和剩下的莎莎酱和鳄梨一起上桌。享受吧!

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蔬菜和五月奶酪？百胜。