所以......你认为陀螺座是一个适当的复活节晚餐吗？

希腊烤羊陀螺配哈里萨辣Tzatziki |半烤收获

里面有羔羊肉，我觉得很像复活节，所以我就选这个。是的! !我是说，让我们把今年的复活节晚餐弄得有趣点，好吗?放满薯条，羊乳酪和哈里萨酸奶酪的羊羔肉陀螺!

或者来个装满陀螺的复活节野餐。我的天，或者是复活节陀螺杆。见鬼是的!陀螺杆会有多棒?你可以在一张巨大的桌子上做一个，上面摆满了不同的肉、配料，当然还有薯条。没有薯条，你根本做不出真正的希腊式陀螺。我试过一次，非常失望(我想男孩子们更失望)，因为我意识到在希腊，陀螺通常是和薯条一起上的，而我的却没有。请注意，加薯条的食物更好。<事实

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严肃地说，我真的在考虑在复活节重新制作这些希腊风格的烤羊肉陀螺。我想我可能在佛罗里达和我的家人在一起，所以我应该有时间做一些不为博客准备的东西(这从来没有发生过)。我说"我想"是因为我可能在佛罗里达?

现在我只有一张往返机票。比如一张从佛罗里达到科罗拉多的机票。为什么我只买了回报，我无法理解。哪个脑子正常的人会先买回程票?!?我真想买一张去那里的票，而且不来回。永远的假期，请，请，请在一个阳光明媚温暖的气候?!?哦，是的，这听起来很完美。

但我当然有返回票。瘸。

老实说，这是一笔不错的交易，我不想错过，但我非常希望那张票早上能降价!好吧，至少如果我有回程票，这意味着我完全是在那里买的票。Totalllyyy。我需要80度的高温和阳光。我有没有说过佛罗里达可能是我最喜欢的地方?当然，我从来没有去过夏威夷或墨西哥，但在我到达这些地方并能进行比较之前，佛罗里达就是!

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我没有度假和我的家人在,我还没去过佛罗里达以来复活节我在中学的时候,我很兴奋地冷却池和得到挂我奶奶和小亚(实际上给她我的全部注意力这一次!)。此外，Asher还要求我们花很多时间购物(购物和购物)，在泳池边玩，坐船出去，然后去做水疗。不是开玩笑，那些她的原话。温泉的一天?我的意思是,哇。

有时候，我有点怕她，但我得说，她的计划听起来很不错。

我甚至不认为她记得佛罗里达是什么样子的，因为她从小就没有去过那里(对她来说只有山地旅行)，但她似乎很清楚她认为那里会是什么样子!聪明的六岁小男孩。

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总之，重点是，我想我会在复活节做这只羊。我奶奶让我做一些复活节的配菜，但是我不知道，Gyros作为配菜也可以，对吧?不管怎样，吃的越多越好!!

令人惊讶的是，这其实很简单。你基本上就是在烤羊肉，在烤羊肉之前我从来没烤过。别担心，如果你从来没做过羊肉，这很简单。好像比鸡还容易，没有肮脏的内脏和东西可以对付。

得分。

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所以你烤了一些羊肉，拌了一些酸奶酱，炸了一些薯条(它们真的需要炸才能得到完整的希腊效果-去吧)，然后把它们都扔进皮塔饼里(自制的如果可以的话，这是值得的!)如果你喜欢的话，可以加一些羊乳酪、蔬菜和腌洋葱。完成了。好吧，听起来很多，但其实并不是，而且这些都不难。你可以的。你必须这么做。让我们这样做!

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等待！我必须告诉你一些关于Tzatziki的事情。这就像我们所有爱的Tzatiki，但是来自哈里萨的踢球。我知道从加利福尼亚州旧金山的这个Souvla加入Harissa。他们有一个李丽莎酸奶，我以为它听起来很棒，所以我做了自己的事情并为这些狼人发出了一个李丽莎......和家伙，这是杀手酱！

希腊烤羊陀螺配哈里萨辣Tzatziki |半烤收获

请尝试一下，然后继续使用任何剩余的与热皮塔饼蘸。事实上，多做一些皮塔饼，这样你第二天就可以当零食吃了。

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您可以稍后感谢我。

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菜谱

希腊烤羊羔肉陀螺配哈里萨辣味酸奶黄瓜。

由halfbakedharvest

课程:主菜
菜:希腊，地中海
关键字:Gyros, harissa, lamb, tzatziki

放满薯条，羊乳酪和哈里萨酸奶酪的羊羔肉陀螺!

准备时间 30. 分钟
做饭的时间 1 小时 30. 分钟
总时间 2 小时
份 8份
卡路里 379kcal.

成分

  • 1(4磅)烤羊腿骨头，修剪任何过量的脂肪 - 在室温下*
  • 8丁香大蒜划分
  • 1/4杯橄榄油
  • 2个柠檬的果汁
  • 1汤匙新鲜牛至或2茶匙干燥
  • 1汤匙新鲜的迷迭香或2茶匙干燥
  • 2汤匙克里奥尔语的调味料
  • 盐和胡椒的调味料
  • 6新鲜的皮塔饼温暖
  • 8盎司羊乳酪崩溃了
  • 腌红洋葱为服务
  • 切片的黄瓜+萝卜服务

麦拉五香Tzatziki.

  • 1杯希腊酸奶
  • 1汤匙柠檬汁
  • 1汤匙橄榄油
  • 1丁香大蒜剁碎或磨碎
  • 1茶匙干牛至
  • 1/2茶匙干莳萝
  • 2汤匙[哈里撒| //www.chianxujia.com/homemade-harissa-spicy-red-pepper-sauce/]
  • 1/4一个热门的房子黄瓜切碎

经验丰富的薯条

  • 2个半磅黄褐色马铃薯切成火柴棒
  • 石油对煎
  • 1 - 2汤匙克里奥尔调味品或调味盐

指令

  1. 烤箱预热到华氏425度。
  2. 拿起大蒜，将5瓣大蒜切成薄片，备用。将剩下的3瓣大蒜剁碎，放入碗中。在同一个碗里，加入橄榄油，柠檬汁，牛至，迷迭香，克里奥尔调料，一小撮盐和一大撮胡椒粉。结合混合。
  3. 把羊肉放在烤盘上，切成小条。拿起大蒜片，把它们插进羊肉的切条里，然后把橄榄油/香草混合物抹遍全身。倒入足够的水(大约两杯，取决于你烤盘的大小)，刚好盖住锅底。用锡纸把锅盖上。在烤箱最下面的架子上烤40分钟到1小时，然后把锡箔纸拿出来，把温度降低到华氏375度，再烤40到50分钟，或者直到羊肉达到你想要的熟度。
  4. 烤羊肉的时候，做一份辣味酸奶黄瓜酱。将酸奶、柠檬汁、橄榄油、莳萝、牛至、大蒜、哈里萨辣椒酱和一小撮盐和胡椒混合在一个中等大小的碗或玻璃杯中。拌入黄瓜。在准备上桌之前先放入冰箱保存。
  5. 羔羊肉烤好后，从烤箱中取出，让羔羊肉在烤箱外继续烤30分钟。
  6. 同时，制作薯条。将油菜倒入6 QT。荷兰烤箱，侧面填充3英寸。加热在中等热量，直到深炒温度计读取375度F.在小批次上工作，加入马铃薯和油炸，偶尔折腾，直到嫩，略带脆，约4分钟。从纸巾上取出油和排水物。将温度提高到高，加热油，直到温度计读取425摄氏度，在小批次中工作，将土豆返回油，偶尔折腾，直至脆，金棕色，约2-4分钟。再次将油炸物转移到纸巾以排水。用经验丰富的盐撒上薯条。
  7. 羊歇好之后，把肉切成薄片。配以薯条、腌红洋葱、小萝卜、黄瓜和羊乳酪。把哈里萨酸奶酪和陀螺仪一起端上来。享受! !

食谱笔记

*为了确保羔羊肉在室温下，试着在烤前1小时将其准备好。

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但是那些薯条。薯条是用来填陀螺的。没有玩笑。