希腊羊肉串配牛油果酸奶黄瓜。

好了，准备好吃复活节大餐了吗?

信不信由你，复活节就在本周日，这意味着我们该谈谈复活节了。想想早午餐、晚餐和甜点。是的。

显然，我已经准备好了。还有，我已经准备好春假了，但我们不都是吗?我总是把复活节和春假联系在一起，也许这就是我喜欢复活节的原因吧?今年，我完全没机会了。但是伙计们，我不得不说我非常嫉妒我的两个兄弟和表弟在洛杉矶享受阳光，慵懒的泳池时光和无尽的含羞草。我是说，拜托?

不仅如此，他们还非常残忍地给我发了几张他们在洛杉矶阳光明媚的早午餐快照，以及他们在泳池边的寒意时光。我在寒冷的科罗拉多等着拔智齿的时候。不酷。

说到我的智齿，到目前为止还不错。周六一切都很顺利。星期天我感到有点痛，但没有什么可怕的。吃东西并不是那么棒，我的下巴动起来有点疼，但我想这是意料之中的。牙医说我的花栗鼠脸颊可能会在今天晚些时候或明天下午来，所以我很期待。除此之外，它并不可怕。我得说，我当时很紧张。你们很多人留言说这将会很残忍，然后我表妹在他们给我注射奴佛卡因前五分钟给我发短信说这是她一生中最糟糕的经历!绝对不是我人生中最糟糕的经历，至少目前还不是。很高兴情况还不算太糟，但希望这一周都能这样。 ?

对了，我把所有的冰淇淋(还有酸奶、冰沙、加蜂蜜的意大利乳清干酪，基本上任何超级软的东西，除了汤——只是不要感觉汤的味道)……挤在暖气旁边。这里阳光明媚，但仍然寒冷多雪。你看，显然我的科罗拉多山城没有收到春季的备忘录…

不管怎样，回到复活节，更具体地说，这些希腊羊肉串盘!!说实话，很长一段时间我都觉得羔羊肉很奇怪。这并不是真正摆在我们面前的肉。我妈妈可能超级聪明，她对很多事情都是正确的，但她的味觉绝对不是最先进的。

我的意思是,你好吗?羔羊陀螺仪吗?慢烤羊? ?蜂蜜烤火腿? ?幸运的是，我现在已经能让她喜欢上这些好东西了。说实话，看到她真正享受她通常不会选择吃的东西真的很酷。比如甜点和开胃菜的概念，还有这个羊肉串，还有这个火腿,这炖肉,羊肉切成小块这样的例子不胜枚举……

羔羊肉串是完美的复活节晚餐，无论你是招待一群人还是只是招待你的家人。我喜欢羊肉，做起来很容易，但味道还是那么好。我用橄榄油，柠檬汁，大蒜，辣椒粉和牛至腌制，然后烤到完美。它也是一种有趣的食物，因为，嗯，串食物就是有趣。事实上，我觉得所有的希腊食物都很有趣。这可能是因为我把希腊食物与鲜艳的颜色、蓝色的海洋和温暖的温度联系在一起……也许不是那么合乎逻辑，但你知道，在我的头脑中，没有什么东西是真正合乎逻辑的。

这是羊肉，但这是希腊餐的食谱。这里不仅有美味的羊肉，还有最美味的牛油果酸奶黄瓜，牛至烤土豆，鹰嘴豆泥+羊乳酪+皮塔饼。

是的，是的，是的!

让我们从牛油果酸奶酪开始吧。我喜欢酸奶黄瓜，但如果说我想改变酸奶黄瓜的任何地方，那就是黄瓜了。我不太喜欢黄瓜。别误会，他们有自己的位置，我很喜欢他们，但他们不适合我的酸奶黄瓜杀手。所以我就想，“嗯，我真的想要一些牛油果，嗯，我要用它来代替黄瓜，在我的酸奶黄瓜里，嗯，这听起来很棒。”所以我就这么做了，现在我更喜欢酸奶黄瓜酱了，我以为这是不可能的，但事实如此，我很兴奋。

总之:牛油果能让一切变得更好。？真理

剩下的盘子很简单。土豆是绝对的必需品，但说真的，什么时候土豆不是必需品?!?我把它们切成楔形，然后用橄榄油，盐，胡椒和牛至一起烤。

简单最好。

这些板块的其他主要参与者:

黄瓜+西红柿+腌制的红洋葱，用来做脆脆的颜色和蔬菜。

当然,…鹰嘴豆泥。

很明显,……羊乳酪。

皮塔饼薯片，因为没有皮塔饼和皮塔饼薯片就做不了希腊菜。

所以你看到了吗? ?这些盘子很完美。在这个星期天的复活节做，然后从现在开始直到夏天再做一次，这是一顿简单的晚餐，甚至是更好的剩菜，也就是巨大的希腊沙拉!!

哦，最后，这顿饭很棒，因为所有的东西都可以事先准备好，因此很容易招待!把羊肉泡在冰箱里，烤好土豆，准备好酸奶黄瓜和鹰嘴豆泥。然后在上菜前把羊肉烤一下，把土豆加热。无应力的娱乐性。完成了,完成了。

现在，谁准备好准备复活节大餐了?哦，还有，星期一快乐!