我知道这是星期三和所有人，但让我们谈谈星期一。

菠菜火腿蛋饼配烤芝麻皮

哇，我的星期一是多事的。或者我应该说我妈妈的周一是多事的。还记得我告诉过你她是谷仓的总承包商吗?她有多讨厌?周一让她更讨厌了。

我们倒入电线，这意味着太多就会发生一次。这既是好的还是坏的。好，因为事情已经完成了，谷仓正在看一下每天准备就绪。但坏，因为它只是意味着完全混乱。周一如此之倍地下来，我甚至无法昨天再次缓解它，这就是你今天听到它的原因。

我甚至都不知道在哪里开始，但是让我们说完后似乎是一件事之后出错。我的妈妈，是她所在的令人敬畏的女人（和妈妈），问题在于没有别的问题。此外，对我令人敬畏的邻居Vern的大声喊叫，他们完全挽救了这一天，并将我的昂贵和非常大的电器进入谷仓。是的。

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如果没有弗恩的铲车，这些电器根本不可能从卡车上卸下来，直接被送回丹佛，这肯定会让我流泪。我的电器是我最喜欢的东西。爱他们。

由于某种原因，运送这些电器的大型商用卡车根本没有办法把这些电器从卡车上搬到仓库里。为什么你问?嗯，我们不知道，因为他们告诉我们他们可以卖掉这些车，你不觉得我们应该拿些钱回来吗?正确的。

无论如何，我的邻居恰好碰巧有一个充满了巨型机的院子。谢天谢地，一个是叉车，谢天谢地，他愿意帮助我们。我认为这是因为我喂给他这么愉快的感恩晚餐。食物赢得每个人的心。总是。

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还有一些其他的“问题”发生了，但是对所有涉及到的人来说，最好不要公开发布它们。再说了，再经历一遍听起来很累人。好消息是，家电昨天已经安装好了，油漆也刷好了，浴室看起来……嗯，看起来好多了，我的门也装了一半。柜台的顶部今天进去了…越来越近了。

我只需要一个大公众，谢谢你对这个谷仓工作如此努力工作的每个人，但特别是我的妈妈。她丢失了太多睡觉了这件事，但她正在做屁股屁股工作。没有人能比她更好。

但是，我周一还发现她可能也是临床精神病患者。像这么严重。但那是另一个故事了。

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为了让我疲惫的妈妈开心，我让她成为一个圣诞蛋饼。

每个圣诞节前夕回到克利夫兰，我的妈妈会举办我爸爸的家庭。食物很简单。牛排，mash，沙拉和我的咪咪的乳头。现在，如果我是诚实的，那些我的咪咪让我们喜欢的食物。而且我并不是以任何方式吝啬，我们爱她，但这是真相。她的圣诞节前夕乳蛋饼总是一个击中，我的妈妈特别喜欢它。

所以现在我总是在圣诞节前夕做一个乳蛋饼，但我每年都会改变填充物。今年我决定和一个深菠菜和熏火腿斯托，芝麻面包就像我的咪咪一样。这很棒。

咪咪总是用芝麻饼干做脆皮，但我用的是更薄的脆皮。喜欢它。

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至于馅料，我简单地用菠菜和番茄干做，不过我觉得蘑菇也很好吃!哦，我当然还加了很多奶酪。但是，嘿，这个乳蛋饼里有整整两杯希腊酸奶，从而证明它是“健康”的。

是的!

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你可以提前做好，然后在晚餐前烘烤，或者你可以充分烘烤乳蛋饼，然后在食用前在烤箱中温热。它适合早午餐，也可以作为晚餐。

大多数人都喜欢熏火腿，这是典型培根的一个不错的转换，让我们现实点，每个人都喜欢酥脆的熏火腿。

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最后，这是一道很好的菜。

我喜欢这些颜色，整个深夜的东西让每个人都哇......以一种好的方式！

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营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

菜谱

深盘菠菜和熏火腿乳香，烤芝麻皮

半纤维圆顶

课程：主菜
菜式：美国人
关键词：意大利熏火腿、乳蛋饼、菠菜

一个深盘菠菜和熏火腿乳蛋饼，并像我的咪咪一样做一个芝麻皮。这很棒。

准备时间 45 分钟
做饭的时间 1 小时 15 分钟
总时间 3. 小时 5 分钟
份 6份
卡路里 663.千卡

成分

烤芝麻外壳

  • 2杯多用途面粉如果需要，使用无面筋混合物
  • 1茶匙盐
  • 8汤匙冷无盐黄油切块，1棒
  • 1蛋殴打
  • 1/4杯冷脱脂牛奶或水
  • 1/4杯芝麻烤

填充

  • 1汤匙黄油或橄榄油
  • 1小洋葱细细切成小方块
  • 1/2杯油包装晒干的西红柿切片
  • 12盎司新鲜或冷冻菠菜如果冷冻，过硬和挤压干燥
  • 1/2茶匙干百里香
  • 1茶匙干莳萝
  • 少许盐和胡椒
  • 1杯哈瓦蒂干酪奶酪碎
  • 3/4杯锋利的切达干酪碎
  • 1/2杯格鲁耶尔干酪碎
  • 6蛋
  • 2杯普通的希腊酸奶
  • 1杯牛奶
  • 1/8茶匙肉豆蔻
  • 3-4盎司切成薄片熏火腿
  • 新鲜的百里香和flakey海盐装饰用

指示

  1. 为了制作地壳，将面粉搅拌在一起，2汤匙在中等尺寸的碗中烤制芝麻籽和盐。在寒冷，立方体黄油中折腾，然后使用手指或面团切割器，将黄油加入面粉混合物中。尝试快速工作并将黄油打入面粉混合物。
  2. 将鸡蛋和酪乳（或水）一起搅拌。在黄油和面粉混合物中产生孔，并倒入冷酪乳/蛋混合物中。用叉子将面团一起带来。在轻微撒粉的工作表面上，甩出面团混合物。这将是潮湿和毛茸茸的。轻轻揉成面团，进入圆形的扁平盘。
  3. 在9英寸或10英寸的弹簧锅上抹油，在锅的底部和侧面撒上烤好的芝麻。把生面团擀成15英寸的圆形。把面团压到准备好的平底锅的底部和侧面。在面团上铺一层锡箔纸，把锡箔纸往下推到面团上，然后把锡箔纸向上推到面团周围，然后放入冰箱30分钟。
  4. 将烤箱预热至350°F。30分钟后，将锅放入烤箱中并烹饪10-15分钟，或直到外壳刚刚设置。从烤箱中取出并取下箔片。将烤箱温度降低至325度F.
  5. 同时，填补。在中热量加热大煎锅并加入黄油。融化后，将洋葱加入中低热，约10分钟或直至焦糖化。搅拌菠菜，晒干，煮至菠菜枯萎。加入干燥的百里香和莳萝。盐和胡椒季节。确保所有水分都从菠菜中煮熟，然后从热量中取出。让混合物冷却5-10分钟，然后在Havarti奶酪，切达干酪和Gruyere Cheese搅拌。将菠菜混合物舀到预烘烤的馅饼外壳的底部。
  6. 将鸡蛋，希腊酸奶，牛奶和肉豆蔻添加到搅拌机中，并混合直到平滑，约30秒。季节与一点盐和胡椒。将蛋混合物倒在菠菜上。
  7. 烤15分钟，然后从烤箱中取出，加入撕好的火腿。继续烤一个小时。将乳蛋饼放置20分钟后再切，撒上烤芝麻和片状海盐。

配方笔记

*《美好家园与花园》，2015年1月刊。

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那片切片？这是完美的，对吗？yummers。