还记得周日

苹果山核桃派配苹果酒焦糖甜甜圈

我告诉你们怎么做的时候牛角包

然后告诉你我在做一个小项目?

好吧我看不见的朋友(你是最好的!)这将是那个小项目。

苹果山核桃派配苹果酒焦糖甜甜圈

甜甜圈(嗯,实际上它是次好的东西。我确实认为有一种真正的羊角甜甜圈的配方和羊角面包的配方很相似,但却完全不同。我还是用牛角面包的面团吧。)

这是牛角面包,这是甜甜圈,也很好吃。

就像我爸爸说的,需要一点工作,或者需要很多保养,但是昨天我们很轻松地用炖锅度过了一天。今天是星期五(当然可以!),一个小小的周末计划对心灵有好处。

至少我这么认为。

苹果山核桃派配苹果酒焦糖甜甜圈

说实话,我真的只制造了羊角面包,所以我可以制作鸡冠。

看,我一直在听到这个东西,几个月和几个月。我想我第一次在三月听到它,然后人们基本上刚刚开始疯狂。喜欢在十个小时的线路中换取一些炒面团。这要么告诉你一个人,人们完全疯狂(不认真,谁在十个小时内等待任何东西?)。或者,他们一定是你将咬入的最神奇的事情。这是真的,但是来了。十个小时?我永远不可能这样做。

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我一直在梦想我一个月的完美嚼子。A cronut covered in chocolate, filled with peanut butter, topped with mousse or even just glazed, but then all the sudden fall hit here, way sooner than most of the rest of you I’m sure, and I started cranking out fall foods like it was mid October.

我也意识到我应该从严格地分支一下巧克力爱好者甜点。并不是那是一件坏事,也不会消失,只是我认为做一些不同的事情会很有趣。如果你认识我,这是一个很大的震惊。

像巨大的震惊!

苹果山核桃派配苹果酒焦糖甜甜圈

但无论如何,这可能是我生活中的更好决策之一。

是的,在生活中!

苹果山核桃和焦糖是它在男人的地方。还有你们,我根本不喜欢苹果派!我喜欢山核桃派,但我妈妈总是加巧克力。苹果派吗?这从来都不是我的菜,但我正在改变。我不知道为什么,但我想我现在真的成为一个苹果派的爱好者了。这些甜甜圈的浇头让我神魂颠倒。它是如此的好!非常非常好。

没有戏剧。

我们都坠入爱河。

哦,但当然,不是男孩。他们甚至没有碰到这些。这样的输家当然。

苹果山核桃派配苹果酒焦糖甜甜圈

对了,还有焦糖。

它需要大量的甜食!

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好吧,现在让我们实话实说,我知道大多数情况下你们都不会花整个周末制作牛角面包,然后把它们煎成你所见过的最薄的可乐果。所以我也在食谱中加入了简单的方法。这样你就能在两小时内自制甜甜圈了。

每个人都能完成这些。

因为每个人都需要吃甜甜圈。真的,每一个人。

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但我要告诉你,没有什么能比得上真正的羊角甜甜圈的味道和口感。就像你在这些照片里看到的。是的,他们肯定是爱的劳动,但就像牛角包每一盎司的汗水、每一个水泡、每一次油的燃烧和每一滴眼泪都是值得的。

这么值得。

真的,我从经验中了解。我永远不会否认我鄙视煎食。每次烧伤自己,每次爸爸说“TEEG一样,你真的要小心热油。”耶耶耶。我知道,他认为我想燃烧自己是什么?

无论什么。

苹果山核桃派配苹果酒焦糖甜甜圈
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营养信息只是一种估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性都不能保证。

食谱

苹果山核桃馅饼cronuts用苹果汁焦糖毛毛雨

半纤维圆顶

课程:早餐、点心,点心
菜:美国
关键字:苹果,鸡肉馅饼,羊角甜甜圈,甜甜圈,自制羊角面包

这是牛角面包,这是甜甜圈,也很好吃。

准备时间 20. 分钟
做饭的时间 40 分钟
总时间 2 小时
8
卡路里 524千卡

原料

  • 1/2盎司这个[牛角面包面团| http://go.foodgawker.com/1476964///www.chianxujia.com/homemade-croissants-step-step-photos/]或2罐冷藏的新月餐卷8-
  • 2汤匙黄油
  • 1 1/2蜜薯或粉红女苹果空心和切碎
  • 1/3杯子红糖
  • 1茶匙肉桂
  • 1/4茶匙肉豆蔻
  • 1/4茶匙
  • 1/2杯子切碎的山核桃
  • 1茶匙香草精

苹果酒焦糖

结霜

  • 1把黄油软化至室温
  • 2盎司奶油乳酪在室温下
  • 1 2/3糖粉
  • 2汤匙苹果夹焦糖酱
  • 1汤匙牛奶

指示

  1. 按照这个[牛角面包面团| http://go.foodgawker.com/1476964///www.chianxujia.com/homemade-croissants-step-step-photos/]的配方进行步骤7。把面团擀成1/3英寸厚。用一个3英寸的切割器,切尽可能多的圆,然后把剩下的面团擀开,切尽可能多的,我有8个甜甜圈。把甜甜圈放在撒了面粉的烤盘上。盖上大毛巾,放在厨房里一个温暖的地方。让甜甜圈放置一小时。
  2. 或者如果用的是新月形罐头,打开罐头,分成两组三角形。将两个三角形压在一起,形成一个矩形,重复剩下的三角形。将两个矩形叠在一起,压在一起,然后横向折叠。压。重复处理剩余的面团。用一个3英寸的切割器,切尽可能多的圆,然后把剩下的面团擀开,切尽可能多的,我有8个甜甜圈。把甜甜圈放在撒了面粉的烤盘上。盖上大毛巾,放在厨房里一个温暖的地方。让甜甜圈放置一小时。
  3. 甜甜圈休息的时候做焦糖。将苹果酒倒入一个中等大小的酱锅中,煮沸,煮沸15到20分钟,或者直到苹果酒减少到大约1/3杯,变得粘稠,像糖浆一样。小火,加入红糖,黄油,奶油和肉桂。再烧开,小火炖5 - 10分钟,直到焦糖变稠变黑。关火,拌入香草。待冷却后再变稠。
  4. 制作糖霜,将黄油和奶油芝士放在一个搅拌盆里,搅拌至光滑蓬松,大约3分钟。加入糖粉和焦糖酱,搅拌至均匀。搅入牛奶。放在阴凉的地方。
  5. 制作苹果山核桃派,用中火加热平底锅,加入黄油。加入苹果,红糖,肉桂,肉豆蔻和盐,煮,偶尔搅拌约5分钟。加入山核桃,再煮5分钟或直到山核桃烤熟,苹果焦糖化。最后一分钟加入香草,再煮一分钟。从火上移开放在一边,但要保持轻微的温度。
  6. 将一锅油加热到375度。将甜甜圈放入油中煎30秒左右,直到两面呈金黄色。放置在烤盘上,内衬纸巾,冷却后结霜。
  7. 曾经凉爽,展开每个鸡蛋顿到糖霜的良好玩具,然后用苹果和山核桃馅饼顶部。淋上苹果汁酱汁。吃!立刻!
  8. 这些是最好的当天他们做,但我们仍然享受我们的几天后。尤其是用微波炉加热的。

配方笔记

*简单的Cronut选项已改编自[这里|http://www.yumsugar.com/easy-homemade-cronut-recipe-30926440]

苹果山核桃派配苹果酒焦糖甜甜圈

还是值得的。肯定。

*完整披露安塞尔面包店是原始的cronut制造商。前往他们的地点来了解他们制作甜甜圈的神奇过程。准备好大吃一惊吧!那里有一些真正的天才!